深圳必吃的28大特色美食
1.沙井鮮蠔
沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，幹澱粉等營養成分，被人們譽為?海底牛奶?。蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱於世，其蠔體大，肉質細嫩鮮美。沙井蠔生食肉鮮美，也可用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。
2.客家盆菜
盆菜，也稱為大盤菜，源於客家人傳統的?發財大盤菜?，顧名思義就是用壹個大大的盤子，將食物都放到裏面，和在壹起，融匯出壹種特有滋味。豐富的材料壹層層疊進大盤之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的時候每圍壹盤，壹層壹層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃，令人大有漸入佳景之快。
3.田艾粄
這是壹種生長在田埂的艾草(即田艾)搗爛後，和上糯米粉或者粘米粉蒸煮而成的小吃。田艾粄的味道甘中帶著特別的芳香，入口細嚼，喉間鼻裏盡得享受。
4.南澳鮑魚
深圳是濱海城市，來深圳當然少不了吃壹頓海鮮，南澳素有"食海鮮，到南澳"美譽，而且它又是全國最大規模的陸地養鮑基地之壹。南澳鮑魚肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，有補血、治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。
5.福永烏頭魚
烏頭魚又稱?新魚?，體形較小且呈圓形，最重不超過半斤，全身只有壹條脊骨，肉多骨少，便於食用，而且肉味鮮美，營養及其豐富。深圳的烏頭魚主要產於西部合瀾海域鹹淡水交匯處，尤以福永烏頭魚最為著名。
6.西鄉基圍蝦
西鄉基圍蝦又稱?麻蝦?，是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。其體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。
7.光明乳鴿
被稱為?天下第壹鴿?，是深圳三大特產之壹，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。光明乳鴿是原光明華僑農場燒制的招牌菜，制作工藝考究，獨家秘方。以潤、滑、甜、嫩為特點，即宰即用，滋味濃鮮，馳譽珠三角。
8.松崗臘鴨
鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。松崗鎮地處水鄉，有大規模養群鴨的歷史傳統，松崗出產的臘鴨品質很好，皮白、肉厚、細嫩、香口，遠銷港澳及東亞等地，松崗臘鴨更是壹道廣東省的漢族傳統名菜。
9.公明燒鵝
公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天。輔以各種配料用中火燒烤，剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
10.龍崗三黃雞
龍崗三黃雞是遠近聞名而又有悠久歷史的特產，烹調上以黃燜和瓦罐煲湯為主，色香味俱全，且營養成份極易吸收。龍崗所產的?三黃雞?，名字由朱元璋欽賜，樣貌特別(?三黃壹須?即嘴黃、毛黃、腳黃並有胡須)，相較於其他品種的雞肉，其肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。
11.觀瀾狗肉
觀瀾狗肉店生意四季火爆，且多為客家人經營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等;冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。
12.晨光牛奶
晨光牛奶產於深圳市西北部美麗的光明新區，這點很少有人知道吧!雖各地均能買到，但說起來也是從我大深圳走出去的。
13.南澳海膽
南澳海膽有南方特有的嬌嫩，它們壹般生活在水深1米多的石頭上、石縫裏，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。海膽以肥美為上品，短小而粗的海膽比較肥，反之，又長又細的肯定是較為瘦的，而農歷三四月份是吃海膽最好的季節，那時的海膽最肥美，肉多而味香。
14.牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小吃，在潮汕已有近百年歷史，純手工打造的上好牛肉仍在地上能蹦起老高。雖然是潮汕美食，卻是深圳街頭小吃的絕對主打!
15.豬肚包雞
豬肚包雞又名?鳳凰投胎?，廣東客家地區客家名菜之壹，把雞放進豬肚裏加上各種名貴藥材燉湯而成，不僅去病強體，也有養生保健的?功效。豬肚包雞現已成為深圳街頭炙手可熱的小吃，好吃還能保健，誰人不愛。
16.早茶
早茶是最能代表嶺南飲食文化的了，所謂?嘆壹盅兩件?說的就是這喝早茶，但其實點心才是這飲茶的主角!精致的點心代表嶺南人對美食無微不至的追求!
17.雞煲
壹說到雞煲，要麽就想到深大桂廟的雞煲壹條街，要麽就想到水圍胡須佬雞煲，總之雞煲是道奇妙的美食。
18.粵式甜品
中西合璧的廣東人恐怕是最懂生活、最會生活的了，其中又以高品質、重營養、制作精良、品種豐富的廣東甜品體現得淋漓盡致!雙皮奶，榴蓮班戟?難道妳就沒被這些甜品迷醉過?
19.籠仔飯
籠仔飯是廣東省漢族傳統名小吃之壹，荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子壹挖壹挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這麽麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。
20.白切雞
白切雞是壹道色香味俱全的漢族傳統名肴，屬於粵菜系雞肴中最普通的壹種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
21.醬油雞
醬油雞在廣東算得上是壹道特色家常菜菜，以雞肉為主料、味事達醬油和料酒還有糖為調味料，操作簡單的，廣東有?無雞不成宴?壹說，醬油雞就是其中壹種非常典型的菜式。
22.玉簪蝦球
玉簪蝦球是壹道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。蘆筍只取頂端部分，因其外形酷似玉簪。剩余部分的蘆筍莖部可以削去外皮制作其他菜肴。
23.華香鵝
粵菜裏的燒鵝可不亞於北京的烤鴨，燒鵝是廣東傳統的燒烤肉食，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後腌制，最後掛在烤爐裏或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
24.石巖沙梨
沙梨是深圳主要的特色水果之壹，體大、多汁、且甘甜。石巖沙梨壹般在二、三月份開花，樹葉碩大，果實在七、八月份成熟。石巖沙梨性涼，可治療熱癥，清諒解毒。主要品種有青梨、黃梨、蜜梨三種，以產於烏石巖的沙梨為最好。
25.南山荔枝
深圳南山荔枝果實肉嫩如水，潔白透明，滑爽無比，汁多而甜，食後余味無窮。其中有三個品種是最為出名：糯米糍、桂味和妃子笑。
26.坪山金龜桔
龍崗區坪山鎮金龜桔已有壹百多年歷史，相傳是湘、贛交界山地的客家人移植於此。果實大而鮮亮、皮易剝裂，肉清香可口，汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。
27.西麗芒果
深圳的芒果最出名的就是西麗鎮出產的西麗芒果，西麗的土壤較肥沃，再加上深圳的亞熱帶氣候，因此這裏的芒果個大，味道鮮美爽口，汁液豐富甜沁。除了新鮮的西麗芒果，其加工後的醬芒果及幹芒果也非常好吃。
28.大鵬雲霧茶
大鵬雲霧茶壹般是在南澳鎮的七娘山上自然生長的，由於七娘山是沒有開發的深山，沒有受到汙染，采摘也較辛苦產量又少，壹般都只是喜歡喝茶的本地人自己采摘自己喝，也有少量會對外銷售的。
來深圳吃什麽
01、紅荔村腸粉
占了深圳腸粉的半壁江山，開了54家分店，感覺是隨便到壹個地方都能看到。紅荔村的腸粉也是外面壹層薄薄的皮，裏面有各種不同的餡，沾著醬油特別適合當早餐。
除了紅荔村，很多路邊沒有名的小鋪子腸粉也很好吃。現場蒸，只有簡單的肉餡和雞蛋，配上每家獨特的醬汁和辣椒，兩三分鐘就能做好壹份，真的是新鮮出爐!
02、糯米雞
糯米雞是在糯米裏面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。粵菜菜系的壹種點心，幾乎沒有深圳人不愛吃!
在深圳，無論是在賣包子的店鋪還是在賣腸粉的早餐店，甚至是有名的酒樓，妳都能看見這款早點。
但很少見專門賣糯米雞的店，至少目前我是沒有發現。
03、及第粥
很多剛到深圳的人都不知道什麽是及第粥?
及第粥是廣東地區漢族傳統名吃，壹種粵式粥點。用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。喝粥特別養胃，深圳人對及第粥有著特別的熱愛。
04、車仔面
車仔面是從香港傳過來的壹種面食，面條有點像武漢的熱幹面，但比武漢的熱幹面Q彈壹點，可以自行選擇配菜，但咖喱魚丸是車仔面的經典，也成為了深圳人的壹種特色早餐。
車仔面的店鋪壹般都比較小，有些是在便利店裏面，吃過的大部分都很正宗，做得很有名氣的比較少。
05、叉燒包
每天早上都能聽到樓下的包子鋪在喊，賣叉燒賣叉燒，妳能深圳任何壹家包子鋪吃到它。粵式早茶的四大天王之壹，包子外表稍微裂開，裏面的叉燒餡汁水飽滿，別的地方都沒有廣東這邊正宗。
06、陳村粉
陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的壹道傳統名菜，薄、爽、滑、軟，口感有點像涼皮，但和涼皮又不是壹個味道，別具特色。
07、早茶
廣東有嘆早茶的**慣，作為壹種飲食文化，在深圳也壹樣。
周六、周日，最愛去的就是茶樓了，精致的差點、豐富的品種，沒有幾個人能拒絕這樣的誘惑。深圳大的茶樓有很多，在深圳的歷史也很悠久。
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