導語：清明將至，無論貧富，6種食物別忘吃，老傳統別丟，寓意健康順利！
清明將至，雨水增多，天氣也越來越暖了！清明節作為中國最重要的四大傳統節日之壹，除了掃墓祭祖和踏青郊遊以外，還有很多的飲食習俗。 4月5日清明節，不管有錢沒錢，記得吃6種食物，家人事事順身體棒！
第壹種：青團
青團是江南地區的特色小吃，距今已有1000多年的 歷史 。在古代，青團主要用於祭祀，而現在青團則是壹種時令性很強的小吃。因為制作青團時，需要用艾草的汁，而清明時節的艾草特別鮮嫩！在清明時節，南方很多朋友都會去摘壹些艾草，制作成青團，當作春遊小吃。
青團的做法：
1.艾草洗凈，放入開水鍋中，焯壹下水，然後撈出過涼，擠幹水分，放入料理機內，攪拌成泥，然後過篩將艾草汁倒入碗中。
2.取壹個盆，加入200克糯米粉、30克白糖和15克玉米油，攪拌均勻後，加入適量的艾草汁，攪拌成面絮後，揉成光滑的面團，醒發10分鐘。
3.面團醒發好後，取出，揉壹下，搓成長條，切成大小均勻的面劑，將每壹個面劑都揉圓，然後再按壓成餅，加入適量的豆沙餡，將豆沙餡包起來，然後團圓，放入蒸鍋內，大火蒸15分鐘，出鍋後，刷上壹層玉米油即可。
第二種：子推饃
子推饃又叫棗花饃饃，是北方很多地區清明節必吃的 美食 之壹！它是用面粉和大棗、紅豆、黑豆、雞蛋等食材制作而成的壹種面食！其實，子推饃不僅是壹種面食，更是壹種藝術品。因為，人們在制作子推饃時，會用梳子、剪子、錐子、鑷子等工具，將面團制作成燕、蟲、蛇、兔等形狀，蒸出來的面花栩栩如生，好看又好吃！
第三種：粑粑
粑粑又叫艾葉粑粑，是用艾葉和糯米粉制作而成的壹種傳統小吃。在湖南、貴州等地，有著悠久的食用 歷史 。同時，它也是西南地區清明節和寒食節必吃的 美食 之壹！
艾葉粑粑的做法：
1.取適量艾葉，清洗幹凈後，放入清水盆中，浸泡12個小時，然後放入開水鍋中，焯壹下水，撈出過涼，再次放入清水盆中，浸泡12個小時。
2.將浸泡好的艾葉取出，擠幹水分，切成碎末，放入盆中，加入適量的糯米粉，攪拌均勻後，加入適量的清水，揉成略幹的面團。
3.將花生米和芝麻炒香，放涼後搟成碎，裝入碗中，加入適量的白糖，攪拌均勻，取適量的艾葉面團，按壓成餅，加入適量的花生碎，然後包起來，放在模具內，按壓壹下，倒扣在柚子葉上，上鍋蒸10分鐘，即可食用。
第四種：饊子
饊子是壹種香脆可口的油炸食品，也是很多地方清明節和寒食節必吃的 美食 之壹！在北方，饊子主要是由面粉制作而成，而南方主要是由米面制作而成。經過油炸後的饊子色澤紅亮，香脆可口，特別好吃！最後提醒大家，饊子雖然好吃，但是它屬於高熱量、高油脂的食物，不宜過量食用哦！
第五種：棗糕
棗糕又叫子推餅，是北方地區清明節必吃的傳統小吃之壹！在過去，棗糕壹般都是用酵糟發面，加上壹些大棗，蒸制而成。現在，除了蒸棗糕以外，人們還會用烤箱來烘烤，香甜軟糯，老人孩子都愛吃！
紅糖棗糕的做法：
1.準備80克大棗，清洗幹凈後，切成小粒，裝入鍋中，加入60克牛奶，小火炒至牛奶完全被大棗吸收，關火。
2.取壹個無水無油的盆，加入5個雞蛋，120克紅糖，滴兩滴檸檬汁，用打蛋器打發至原來三倍大後，加入大棗粒，畫Z字形，翻拌均勻，然後分三次篩入150克低筋面粉，翻拌均勻。
3.加入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉、80克玉米油，翻拌均勻後，倒入活底的蛋糕模具中，模具四周可以圍上壹圈吸油紙，震動幾下，將氣泡震出，再撒上適量的白芝麻。
4.烤箱調150度，預熱十分鐘後，將模具放入烤盤，調160度，上下火，烤35分鐘，即可食用。如果最後十幾分鐘看見棗糕已經上色，可以蓋上壹層錫紙，防止棗糕烤糊。
第六種：雞蛋
雞蛋營養豐富，是我們每天必吃的食物之壹！在清明節這天，很多地方都有吃雞蛋的習俗。相傳在先秦時期，很多地方都有禁火的習俗，人們會將雞蛋提前煮熟，留著寒食節食用。建國以後，寒食節和清明節合在壹起過，在清明節吃雞蛋，寓意：壹整年都身體 健康 ，萬事順利！
糖醋雞蛋的做法：
1.熱鍋加入適量的豬油，將豬油熬化後，打入6個雞蛋，將雞蛋煎至金黃後盛出。
2.另起鍋燒油，放入蒜末炒香後，加入適量的番茄沙司，翻炒均勻後，加入適量的清水，加入適量的鹽、生抽、白糖和白醋。
3.大火煮開後，轉中小火，放入煎好的雞蛋，燉2分鐘後，轉大火收壹下湯汁，將湯汁收至濃稠後，關火出鍋，將雞蛋裝入盤中，澆上料汁，即可食用。