後腿肉 若幹
開洋 少許
幹貝 少許
鹽，糖，雞粉，芝麻，蠔油，黑胡椒，料酒 少許
千張皮 幾張
湖州老傳統千張包的做法
開洋，幹貝提前用料酒浸泡，浸泡軟了就可以了湖州老傳統千張包的做法 步驟1
切好的肉丁?蠔油，鹽，糖，雞粉，料酒抓勻，多抓壹會兒，使其入味湖州老傳統千張包的做法 步驟2
後腿肉洗凈剃去肉筋，肉膜，然後切成大肉丁湖州老傳統千張包的做法 步驟3
壹張整的皮對折切開，再重疊對折切開，壹分為四，在腌好的肉丁上撒上芝麻，然後開始包，包的方法就跟壹般的千張包壹樣！湖州老傳統千張包的做法 步驟4
然後上鍋?高湯蒸熟就可以實用，做得多吃不完可以放進速凍，生的熟的都可以！
湖州老傳統千張包的做法 步驟5