1，湘西椪柑
湘西椪柑，湖南省湘西自治州特產，全國農產品地理標誌。湘西是中國最適於發展柑橘種植的地區，種橘歷史至少有兩千多年。湘西州屬亞熱帶季風氣候，四季分明，降水充沛，光照充足，夏無酷暑，冬少嚴寒，非常適宜柑橘生長，是中國果品協會認定的“中國椪柑之鄉”。
2，龍山百合
龍山百合，湖南省龍山縣特產，國家地理標誌產品。龍山百合，可食用或藥用，其形態卷曲、顏白如玉、味微苦、營養價值高。2018年3月，龍山百合成功獲批國家地理標誌保護產品稱號。
3，姜糖
姜糖是鳳凰傳統的獨家特產，起源於清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。這個起源無從在史誌書上查找，根據乃是制糖藝人們壹代代身傳口諭至今。
4，罐罐菌
罐罐菌是壹種可食用的真菌類生物，主要產值於鳳凰北部的臘爾山臺地。罐罐菌又名屬養巴菌和貓兒，菌真菌類。主要產於鳳凰北部的臘爾山臺地，性喜溫涼濕潤，農歷八月為生長旺季。
5，湘西酸蘿蔔
湘西酸蘿蔔是湖南湘西地區的特色小吃，辰溪壹帶的最有名。當地村民都有腌制酸蘿蔔的習慣，他們采用傳統土家制作工藝以及獨特的油辣子佐料，使成品顏色鮮，質地脆，酸辣香甜。
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