濕消化法和幹灰化法各應註意哪些問題?介紹如下：
濕消化法和幹灰化法都是樣品前處理方法，兩者需註意的問題如下：
濕消化法是在適量的食品樣品中，加入氧化性強酸，加熱破壞有機物，使待測的無機成分釋放出來，形成不揮發的無機化合物，以便進行分析測定。濕法消化是目前應用比較廣泛的壹種食品樣品前處理方法，該方法實用性強，但實試劑消耗量大，空白值偏高。
幹法消解的問題則與濕法消解不同。幹法消解過程中需避免產生易揮發性的物質和新的沈澱，例如HNO3:HClO4:H2SO4=3:1:1的混合酸適於大多數的生物試樣的消化，但如果樣品含鈣高，則可不用H2SO4，以避免CaSO4沈澱形成。
濕法消解可以用於哪些食品樣品？
濕法消解可以用於肉類、魚類、蔬菜、水果、糧食等各種食品樣品。
濕法消解是在適量的食品樣品中，加入氧化性強酸，加熱破壞有機物，使待測的無機成分釋放出來，形成不揮發的無機化合物，以便進行分析測定。
濕法消解是目前應用比較廣泛的壹種食品樣品前處理方法，該方法實用性強，但實試劑消耗量大，空白值偏高。