1、管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統清真菜肴。名聞江淮。管壩是全椒縣西部的壹山鄉，回民聚居地。這裏的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
2、雷官板鴨
雷官板鴨，安徽省來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間，板鴨制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
3、來安花紅
來安花紅，安徽省滁州市來安縣特產，中國國家地理標誌產品。來安花紅梨果扁球形，直徑2.5～4厘米，表面黃色至深紅色，有點狀黃色皮孔。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷。氣清香，味微甜、酸。小喬木。枝常上伸如灌木狀，小枝疏生有絨毛。
4、洪武豆腐
洪武豆腐又名“鳳陽釀豆腐”，是鳳陽傳統名菜，已有五百多年歷史。
5、天長甘露餅
天長甘露餅是安徽天長市地方傳統名點，著名的精細糕點。相傳道光年間，天長縣狀元戴蘭芬將其進貢給皇帝，故又有“進貢甘露餅”之稱。