那麽，滿族有哪些飲食傳統和禁忌呢？
滿族人喜歡吃粘乎乎的食物，因為粘乎乎的食物可以抵禦饑餓，方便打獵和狩獵。其中最有特色的是精致獨特的小吃，統稱為滿漢全席餅，也就是常說的滿漢全席。滿族糕點歷史悠久，最具代表性的是栗子面饅頭，又稱小饅頭。
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滿族入關前，有壹種酒席叫糕點。每桌用面粉80斤，可見宴席的規模。所用面粉多為粘面，即以糯米、黃米、黃米為主要原料，配以適量的其他米渣，再配以豆沙、果仁、白糖等餡料。主要品種有沙琪瑪、綠豆糕、蘇葉糕、豌豆黃、牛舌糕、芝麻糕、炸糕、豆包等。每到冬天，滿族家庭壹般都會做幾罐豆包，冷凍後食用。目前在沈陽的冬季集市上經常可以聽到豆包的叫聲。
對於菜肴，滿族人特別喜歡豬肉和酸菜，烹飪方法也很多。比較有特色的菜品有肉禮、白肉酸菜香腸、火鍋、酸湯等等。
遇有節日或祭祀，要舉行吃肉儀式。壹桌八個人，主人端上壹塊方方正正的鹵肉。客人不用筷子，而是用刀將肉切成塊或片，將肉浸入肉汁中，然後依次用碗喝。非常慷慨。
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白血腸是滿族人招待親朋好友的壹道主菜。五花肉切片，和剁碎的鹹菜壹起放入鍋中。鍋燒開後，將盛好的、煮好的、切成小塊的放入鍋中。這道菜好吃不膩，營養價值高。目前，沈陽的這家餐館因其美味的白肉和血腸而非常受消費者歡迎。
火鍋是最典型的滿族飲食。這種飲食與當時滿族人的狩獵生活方式密切相關。所以，無論是中國隨處可見的原始滿族火鍋，還是現代火鍋，都讓人聯想到劈裏啪啦的林火和吱吱作響的鍋。可以說滿族火鍋現在已經風靡全國。除了菊花火鍋，還有比較有名的什錦火鍋和三鮮火鍋。
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酸湯是滿族傳統食品。秋天新糧成熟後，幾乎每個農村家庭都會做酸湯。將整個剛打好的玉米放入大桶中浸泡發酵，然後用清水沖洗去除酸味，磨成水面，過濾去除渣皮，得到湯面。吃的時候，在鍋裏燒開水，把特制的面湯放在左手大拇指上，左手拿壹團面湯，右手擠壓。將擠壓好的面湯直接放入鍋中煮沸，取出，拌入肉醬、蛋醬或洋蔥醬等調料。