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滿足有哪些傳統文化與習俗

滿族的文化

語言

滿族有自己的語言、文字。滿語屬阿爾泰語系滿—通古斯語族滿語支。滿族文字創立於16世紀末。宋、金時代,女真人曾有過自己的文字,早期女真文字是從漢字脫胎出來的表詞音節文字,但久已失傳。16世紀末,努爾哈赤統壹東北各部後,以蒙古字母拼寫滿語讀音,形成壹種新的文字,稱為“老滿文”。皇太極時期又在借用的蒙文字母上加圈點,用來區分語音,稱為有圈點滿文或“新滿文”。

滿文作為壹種官方文字,在清代長期使用,壹度成為在全國範圍內廣泛使用的文字,留下了大量檔案資料,成為中華民族文化遺產寶庫中的瑰寶。清中期以後,滿語逐漸被放棄,滿族基本上使用漢語北方方言,只有旗人內部和旗籍官員,在壹些特定的場合仍然必須使用滿語。到20世紀80年代,除了東北個別邊遠地區和新疆的錫伯族少數老人尚能使用滿語外,滿語已經消失了。但是,作為曾經廣泛使用的語言,滿語在許多地方的漢語方言中留下了深深的印記。今天東北各地和北京等地的漢語中,還保留有大量的滿語語音和詞匯。留居於全國各地的駐防旗人後裔,多操摻雜著當地語音的北方方言,形成壹個個的“方言島”。?[3-4]?[4-11]?

姓氏

滿族稱姓氏為哈拉(hala),豐富而復雜,極富民族文化特色。最初,壹個哈拉就是壹個穆昆(家族)。後來隨著人口繁衍、家族分支與隨任駐防調往別處,原來的穆昆又分化出數個新穆昆。壹般壹個穆昆只有壹個哈拉,但也有數個穆昆屬於同壹哈拉的情況。歷史記載,滿族姓氏有600多個,在中國各民族的姓氏中,僅次於漢族。與其他歷史悠久的民族壹樣,滿族姓氏的起源可追溯到遠古的圖騰崇拜,但就後來的發展看,主要有以居住地為氏和以部族為氏兩種。

女真人往往壹個穆昆聚居壹處,宋元以後,又深受蒙古族的影響,所以稱名而不稱姓。清入關後,民族關系不斷發展,漢軍旗人多有用滿族稱名不稱姓的方式命名的,而滿洲旗人深受漢族文化習俗的影響,有很多用漢字為姓氏,如瓜爾佳氏以音譯改稱為關姓,紐呼祿氏以意譯改稱郎(狼),伊爾根覺羅,又稱民覺羅,改漢稱為趙。

也有將滿姓漢語音譯的第壹個字作為姓氏的,如佟佳氏簡稱佟,馬佳氏簡稱馬,還有圖、德、大、暴、呼、阿、肇、西、布等姓氏,大多數是將原來的滿姓,用漢字來進行簡稱。對於這種情形,清統治者十分不滿,乾隆以後,清政府多次嚴令禁止,但並沒多大效果。辛亥革命後,絕大多數的滿族人,普遍用漢字姓,或捏改漢姓,使他人不知其為滿族,以至於今天很多滿族人已經不知道自己的老姓了。?[12]?

騎射

滿族及其先民長期居住在山林地區,精於騎射是他們的特技,也在他們的生活習俗中打下深深的烙印。滿族育兒所用的搖車,直到今天,很多農村仍然沿用。兒童初生時,懸弓箭於門前,象征著他未來要成為壹個優秀的射手。六、七歲時,即以木制弓箭練習射鵠,稍長,就騎馬佩箭馳騁山林。女人執鞭不亞於男子,姑娘出嫁,弓、箭、鹿皮服是必備之品,結婚時的天地桌上要插上弓和箭。轎車進門,新郎要射三支箭。滿族兒歌與民謠中也留下了深深的狩獵生活的痕跡。

服飾

滿族的服飾,男子自頭頂後半部留發,束辮垂於腦後,清入關後,強行在全國推廣,使之成為清代滿、漢、蒙各族的***同發式。女子發式,幼年時期與男孩壹樣,稍長,在腦後留有壹根或兩根辮子,結婚時開臉上頭,戴鈿子。平時,在頭頂盤髻,有架子頭、兩把頭等樣式。佩戴耳環,有壹耳三環的定式。男子的袍褂兩側開叉,腰中束帶便於騎射。其中的“箭袖”(滿語:哇哈)別具特色,是在窄袖口上接壹個半圓形的袖頭,形如馬蹄,俗稱“馬蹄袖”,平時挽起,冬季打獵或作戰時放下,覆蓋手背以禦寒,後來成為清朝禮節中的壹個規定動作。少婦穿寬大的直筒旗袍,天足,著花鞋,有花盆底和船形底等樣式。早期,富人多穿麻布衣服,窮人用麅鹿皮為衣。進入遼沈以後,貴族富人穿綢緞,平民則著布衣,服飾也等級化了。入關以後,滿漢服裝逐漸趨於壹致,男子所服的坎肩等至今仍有沿用,而女子旗袍歷經演變,現已成為我國傳統女裝的代表。?[13]?

飲食

滿族食品也極富特色,歷來有“滿點漢菜”之說。最能代表滿、漢族飲食文化交融的莫過於“滿漢全席”。其菜肴選料、制作和吃法上都保持著滿族特色,其中山珍如猴頭菌、熊掌、人參、鹿茸等大都是來自東北地區。它是滿點與漢菜融合的精品,在清乾隆時期就已成型,流傳了二百余年,乾隆間《揚州畫舫錄》所載,揚州地方的“滿漢席”,已有菜點100余道了。日常生活中,滿族民間還有許多風味小吃和種類繁多的點心。喜歡吃小米、黃米幹飯與黃米餑餑(豆包),每逢過節時吃“哎吉格餑”(餃子)。每當陰歷除夕,晚飯吃滿族獨有的風味食品白煮豬肉,炙豬肉及糕點中至今猶存的“薩其瑪”等。今天中國北方的餃子、火鍋、酸菜、京味糕點等均與滿族飲食文化有著淵源關系。

住房

滿族的住房,院落圍以矮墻,院內有影壁。室內壹般有西、中、東三間,西間稱西上屋,中間是廚房,東間稱東下屋,大門朝南。如兩間正房,外屋是廚房,安置鍋竈。裏屋有三鋪炕,西炕為貴,供有祖宗神位,西墻上有祖宗神板。北炕為大,南炕為小。家中來客住西炕,家中長輩多住北炕,小輩可住南炕。滿族蓋房多開南窗和西窗,冬暖夏涼。

婚姻

滿族舊時婚姻重視門第,盛行早婚和娶大齡女。這與旗內男子當兵出征,希望早育子女有關。貴族官宦人家,盛行指婚,多由朝廷指定結婚對象,壹般旗人也有由族長指婚的情況。清代宮廷的“選秀”,是為皇帝及親王選妃,壹般限定在八旗三品官內部遴選。八旗內男女年齡到十六、七歲,即可訂婚,男子訂婚與結婚年齡可能更小壹些。婚姻由父母包辦,男方請媒人到女方說親,先後要去三次。每次都攜帶壹瓶酒,到第三次才能知道是否成功。所以有句俗話“成不成,三瓶酒”。如果成了,女方父母向男方要彩禮,豬、酒、櫃、衣服、首飾等。男方送的彩禮,全部作為姑娘的財產。舊時滿族結婚過程較為繁多,有議婚、小定、大定、過禮、送日子、開鎖、送嫁妝、迎娶、坐帳、合巹、分大小,回門和住對月壹整套過程。結婚時,新娘要在洞房炕上坐帳壹日,稱為“坐福”。晚間在地上放壹桌子,桌上放兩個酒壺和酒盅,新郎新娘手挽手,繞桌子三圈後飲酒。炕上點燃壹對蠟燭,通宵不熄,房外壹人或數人唱喜歌,名曰“拉空家”,或有人用黑豆往新房窗戶上撒,熱鬧壹兩個小時後自散。三日後新郎新娘回娘家。

禮儀

滿族重視禮節。過去少輩對老輩是三天壹小禮,五天壹大禮。少輩每隔三天要給長輩打千請安,隔五天見長輩得叩頭,打千的形式男女有別,男人哈腰,右手下伸左手扶膝,似擡物狀,女人雙手扶膝下蹲。路上遇見不相識的長者,要鞠躬垂手問“賽音”(滿語,好的意思)。如騎馬,要下馬閃在路旁讓路,等長輩過去,再上馬趕路。遠方親友相見,不分男女皆行抱腰接面大禮。

紀念

滿族的喪葬也有壹個演變過程。受自然地理環境等因素的影響,滿族先民的喪葬儀式比較簡約、粗疏,曾經有天葬、土葬、獸葬、樹葬、水葬、火葬等形式。入關前,滿族以火葬為主,自順治帝後期起,受到漢民族文化的影響,滿族普遍改成棺材土葬,並結合本民族特點,形成了滿族的特色葬俗。乾隆以前,各地駐防旗人由於要將死者及其遺屬送回京中故旗,所以仍保持了火葬,而將骨灰裝殮回京。乾嘉以後,允許駐防旗人在當地安葬,也改為土葬。早期滿族貴族有人殉之俗,後改為剪發代殉和焚燒紙紮的奴仆。在農村地區,不準許在西炕和北炕死人,因為門是活人出入的地方,因此,死人入棺後,只能從窗戶擡出。人死後,在院子西邊立壹桿子,高壹丈五尺左右,上掛布幡,幡長九尺,用紅布和黑布做成。幡的頭和尾是黑布,中間四條是紅布。出殯時,親友要搶幡上的布,給自己孩子做衣服,認為可避邪,不做惡夢等。今天廣州滿族保持完整的滿族墳場,仍能看到滿族葬俗的壹些特點。?[14]?

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