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濰坊三大名吃

如下:

1、濰坊肉火燒:

濰都肉火燒是山東濰坊傳統小吃。當地人稱老濰縣肉火燒,以城隍廟肉火燒最為出名和好吃。當地制作火燒歷史悠久,種類繁多。《資治通鑒》中記載東漢人趙歧流落北海(即濰坊)以賣餅為生。

2、朝天鍋:

朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉,食用時不需要鍋具。起源於清代乾隆年間的民間早市,流傳下來。濰坊朝天鍋經過不斷改進於1997年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。2013年朝天鍋制作技藝入選山東省級非遺名錄。2014年山東十七地市地市代表菜評選活動朝天鍋代言濰坊菜。

3、昌樂馬宋餅:

馬宋餅是源於山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)壹道傳統面食,故稱之為馬宋餅。至於起源於何時,由於歷時年代久遠,故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋,是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行,經過長途跋涉歷時壹個多月的時間才以到達目的地。由於馬宋餅便於攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。

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