壹、吃冬節丸
潮汕冬節丸（南方人稱“丸”，北方人叫“圓”。叫法雖不同而義同），分兩種：壹為常見的糯米丸，壹為用粳做的尖米丸（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米，故名。主要流行於揭陽壹帶）。
福建人在冬節也要吃糯米丸，《中華全國風俗誌》下篇卷五載有這種風俗起源的傳說：
往時有壹樵者，至山樵采，失足墜澗中。澗極深，無人援救，不能出險。且深山路絕人稀，樵者呼救，力竭聲嘶，亦無援之者。樵者居澗中，食黃精姜得免餓斃。歷十余年，遍體生毛，身輕能飛。於是高飛出澗還家。性狀全變，家人呼之不應。乃用糯米粉和水成丸，與樵者食。樵者以為黃精姜，食之。漸還本性，家人得以團聚。而自此相沿成習，遂有搓丸之風矣。
這個傳說，是在意義寄托的層次上對冬至吃糯米丸的習俗的詮釋。潮汕人多從福建遷移而來，冬至吃糯米丸與福建同俗。而潮人通過這種民俗活動，把祈求家人團聚、家族和諧團結的寄托，表現得更為鮮明。冬至前幾天，家家戶戶都要先將糯米舂成米粉末兒曬幹。冬至前壹天，吃過晚飯後，家中的主婦就開始張羅著把壹只大箶（淺沿的筐籮）擺在桌上或地上，用開水把糯米粉和成粉團，然後，壹家子無論大人小孩就圍坐在箶四周，各自捏取粉團搓成彈珠樣的冬至丸，放入箶裏晾曬。冬節丸以搓得大大小小參差不齊為好，這叫“父子公孫丸”，象征著歲暮之際壹家子圓圓滿滿。冬至日壹大早，家庭主婦煮好紅糖湯，將丸子下鍋，煮成湯丸。先盛壹大缽祭祖，家裏的地主爺、公婆母、司命君、井神、碓神也各用壹碗甜丸祭過。然後主婦叫醒全家老少起來食湯丸，俗稱“湯丸唔食天唔光”，“食了湯丸大壹歲”。尤其是孩子們最盼吃這碗圓，常是半夜裏醒來好幾回。然而，天好象要與孩子們作對似的，老是不亮。其實這是到了冬節前這天，夜的時間最長，過了這壹天，便開始逐漸變短。