英國鬥牛士的高帽子有三層歷史原因，分別是帽子視為紳士風度的象征、牛仔賽前的脫帽祈禱、征服公牛後的扔帽慶祝。
在歐洲，高帽子的歷史是非常悠久的。曾經在二十世紀90年代初，考古學家在意大利與奧地利交接的地方發現壹具保存相對完好的古屍體，而屍體的年代也非常久遠了，大概在公元前3000多年前，比木乃伊都還要早1000多年。
這具屍體的頭上就帶著壹頂熊皮帽子，很像現在歐洲流行的牛仔高帽子的原型，不過那時候的帽子主要是禦寒用，並非是現在的耍酷。現在高帽子的作用除了禦寒，更多的被人們用在遮陽和時尚感上面了。
1、紳士風度的象征
在上世紀40年代以前，帽子、西裝、襯衫、領帶、皮鞋是歐洲紳士著裝必備的，都是他們出門打扮不可分割的壹部分。壹個紳士不帶帽子，會被看著非常的失禮，因為帽子是他們日常禮儀的壹部分。而當時的鬥牛場都是紳士貴族們平常娛樂的場所，所以鬥牛士需要帶上高帽子也是理所當然的。
2、牛仔賽前的脫帽祈禱
西方的鬥牛文化，最初起源於征服猛獸，進而發展到以鬥牛為樂趣的刺激遊戲。古時候，人們在出獵前，都會進行祈禱儀式，壹方面是祈願收獲豐富的獵物，另壹方面祈願出獵的人們能平安歸來。隨意牛仔在賽前脫帽祈禱，也象征著征服和平安的意思，也是對現場觀眾的尊敬。
3、征服公牛後的扔帽慶祝
牛仔在鬥牛取得勝利後，都會把帽子拋向天或扣在地上，表示自己戰勝公牛，也是對公牛的壹種鄙視，告訴保護者自己比賽勝利了，可以把牛牽下場或就地處理了。
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