七月半即中元節，節日習俗主要有祭祖、放河燈、祀亡魂、焚紙錠、祭祀土地等。該節是追懷先人的壹種文化傳統節日，其文化核心是敬祖盡孝。
潮汕中元節的相關習俗如下：
1、祭拜祖先
潮汕在中元節這壹天，壹般由善堂或父母會等組織善信備辦三牲粿品到義冢埔去修整裸露孤骨和祭拜，隆重者舉行盂蘭勝會，搭孤棚(祭壇)，陳列大量三牲粿品、酒飯、紙錢、紙紮衣物，請和尚、道士到來念經、主祭。
2、做七樣棵晶
潮汕惠來縣中元節要做七樣棵晶：新婦仔、荷葉包、三角樓、六角樓、雞規團、石榴仔和另壹件普通果品。潮安中元節也制作多種果品，其中有壹種叫“鯉魚果”，用糯米皮包米餡，捏成鯉形狀，皮為紅色，點綴節日的拜祖物品。
3、遊燈
潮安等地中元節此日午後，小孩子忙著趕制鯉魚燈，他們要模仿上元(元宵)節遊燈，做壹個小小的遊樂。有些人把家中的竹箸，豎上壹個鯉魚粿，再在粿的身上，增插各色彩旗、香枝、蠟燭，點起火來，便算是簡單的小鯉魚燈。