1、袋鼠肉
袋鼠肉的口感和牛肉有點相似，沒有牛肉吃起來嫩，而且膻味很重。以中國人的口味來說，需要進行特殊烹制才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。雖說品嘗壹下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，有壹層文化上的滋味，但要接受這種味道卻不太容易。
2、皇帝蟹
皇帝蟹，學名：巨大擬濱蟹俗稱：奇重偽背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽，最重可達36公斤。皇帝蟹是壹種澳洲特有的超大型蟹，和帝王蟹體型相當，長相也有些相似，外表為紅色，肉質鮮美。
3、三文魚
三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
4、鮑魚
鮑魚是名貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。
5、牡蠣
目前，渤海、黃海、東海、南海均有牡蠣生產基地, 其主要產地為福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等。其中長牡蠣是最重要的養殖物種。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是壹種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
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百度百科—皇帝蟹
百度百科—三文魚
百度百科—鮑魚
百度百科—牡蠣