澳門的特色有杏仁餅、豬油糕、葡國菜大碗面、水蟹粥、潘榮記金錢餅、葡國雞等等。
1、杏仁餅
澳門老字號香香餅家創立於1969年，主要生產銷售蛋卷、鳳凰卷、月餅、杏仁餅、曲奇餅等傳統食品，杏仁餅是壹款廣東省傳統的特色餅食名吃，是從綠豆餅發展而來的，主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。
2、豬油糕
豬油糕當初創名時取其軟滑、滋潤之意，實質不含點滴豬油。主要成分：葡萄糖、澱粉、花生。豬油糕豬油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟潤濕，入口油而不膩。
3、葡國菜大碗面
澳門的葡國菜分為葡式和澳門地道式兩種。經過改良的澳門式葡國菜結合了葡萄牙本土、印度、馬來西亞及中國（主要是廣東）菜式的烹飪技術，去蕪存菁，***治壹爐，特別照顧到東方人的口味。
4、水蟹粥
水蟹粥是澳門小吃。澳門地處鹹淡水交界，出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道 。
5、潘榮記金錢餅
潘榮記金錢餅是澳門的壹道特產食品。金錢餅，它最主要的成分是蛋、面粉、牛油和糖。金錢餅也又有分“加蛋”和“減蛋”兩種。“減蛋”餅的制法是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費更多的搓揉功夫和成本，但按這比例制成的金錢餅每壹塊都會特別金黃、松脆無比！
6、葡國雞
葡國雞，是澳門最具代表的菜之壹。葡國雞是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國菜的主菜，壹般與佐餐酒配合則風味更佳。