炭焙型鐵觀音儲存方式:把散裝茶葉進行打包，然後放入鐵盒。保存茶葉的時候盡量放在單獨的壹個地方冷藏，不要放入其它東西，以免串味。
1.炭焙型鐵觀音味道:帶有較強的火香味，沖泡之後茶色湯水深黃；炭焙型的鐵觀音茶葉回甘特別，有獨特的口感。
2.炭焙鐵觀音，焙制後半個月內不宜飲用，以免上火。半個月雖然可以喝，但茶湯壹般會比較硬朗，焙制後三個月以後為較合適的品飲期，此時茶湯開始轉柔;保存半年至壹年，茶湯將變得稠滑，品質繼續提升壹個等級。所以半年後是最佳品飲時機。如超過壹年，最好短時復火壹次。壹般過兩年後，炭焙鐵觀音具有藥用功效，是治療腸胃功能不適的最佳藥品。