炸油角是我們熟悉的壹種食物，作為壹種油炸的小吃食物，很多人對這款食物都是喜愛的，吃起來的味道以及口感都是非常不錯的，所以很多人對這款食物都比較愛吃，那麽具體我們如何制作出美味的炸油角，下面就讓我們壹起跟著來看看具體炸油角如何包著吃。
炸油角是什麽炸油角實際上是屬於廣東省的壹種傳統地方小吃了，所以吃起來對我們健康有好處，而且炸油角中的主要材料就是低粉、雞蛋、豬油、幼砂糖、水等，首先對炸油角來說，在形狀上是非常像荷包的，是有著發財的美好祝願了。不過在各個地方的炸油角來說，在口味上也是有所不同的，我們可以用到的原料也是不盡相同的。
炸油角怎麽包想要制作出美味的炸油角來吃，我們需要掌握包炸油角的方法才行，首先我們需要把幹粉倒入到攪拌盆中，然後需要我們在幹粉的中央開個洞，然後把其余剩下的各種材料全部都倒到坑中，然後用筷子攪拌成綿絮狀就可以了。
之後我們選擇用手去搓揉，壹般來說我們搓揉上兩分鐘，之後我們把面團用塑料包起來，然後放置起來，松弛上半小時以上才行，對於松弛好的面團來說，我們可以用搟面棍去搟成薄片，之後我們繼續用切割器或者是大小適中的杯子，壓割出圓形的面片就可以了。然後繼續把面皮用搟面棍繼續搟上壹下，就可以制作成橢圓形的了，之後我們選擇繼續去捏花邊，這樣就可以了。
需要我們準備好低筋面粉、豬油、雞蛋、花生、椰絲、白糖以及白芝麻，然後就可以開始炒制餡料了，需要我們把花生炒壹下，等到花生皮至變色脫皮的時候，就可以取出切成碎粒，同時還需要我們把白芝麻炒成金黃色，然後再按相同的比例去進行混合，把花生碎、白芝麻、椰蓉和白糖完全混合起來，之後就可以開始制作油角皮了。
這時候我們就可以開始包炸油角了，需要我們把準備好的面皮，把餡料放入其中，然後我們要先捏緊兩頭，然後再按出油角花紋，這時候就可以選擇燒熱油鍋，開始油炸的工作，我們需要先用大火去開始燒熱油，然後及時的放入油角，轉成小火開始炸，然後不斷的進行翻動油角，然後把油角炸到均勻金黃色的時候就可以了。
炸油角的面怎麽和在炸油角的時候，對於和面的方法要有所了解才行，首先我們要把雞蛋、豬油壹起放到面粉裏進行和面，然後我們慢慢的在其中倒入啤酒，在和面的時候是至少需要十五分鐘的時間，這樣才可以讓面更加松軟了，等到揉好了以後，我們就可以拿保鮮膜上蓋，醒上10分鐘就可以了，然後我們把花生炸香脆搗碎，同時還需要把椰絲也放下鍋中進行翻炒，白芝麻也要炒，全部炒好之後壹起放到盤中，然後準備好之後就可以開始正式開始制作，需要我們把面團分成3大團，然後首先要把壹團面拿出來，然後把其余的面團用保鮮膜蓋起來。
炸油角的竅門在炸油角的時候，選擇用的面實際上是屬於半燙面，就是用開始燙面之後，再加入壹部分的面粉進行和勻。這樣的炸油角味道更好，口感也會更好。而且在用的時候，比例是我們應該關註的，壹般來說選擇用壹比二的比例，這樣可以讓炸油角吃起來的味道更好，是我們需要註意的。
上面給大家介紹了有關炸油角的情況，可以發現想要讓炸油角烹飪的美味，我們是應該註意烹飪的方法了，這樣才可以更好的去進行烹飪，上面介紹的烹飪方法使我們應該重視的，合理的進行烹飪，這樣才可以讓炸油角的味道更好。