點心是糕點之類的食品。相傳東晉時期壹大將軍，見到戰士們日夜血戰沙場，英勇殺敵，屢建戰功，甚為感動，隨即傳令烘制民間喜愛的美味糕餅，派人送往前線，慰勞將士，以表?點點心意?。以下是我為妳整理的點心的由來和歷史文化，希望能幫到妳。
點心的由來和歷史文化名字歷史
唐宋
?點心?的名字，有關烹調資料記載，例如，宋人吳曾撰的《能改齋漫錄》中有如下的壹段描述：
世俗例以早餐小食為點心，自唐代之時，已有此語。按唐人鄭修為江淮留後，家人備夫人晨饌，夫人顧其弟曰：?治妝未結，我未及餐，爾且可點心。?吳曾與梁紅玉同壹時代，並其成書於高宗紹興二十四年至二十七年間，所載唐人鄭修壹事有按有據，應當足信。
清朝
清顧張思的《土風錄》卷六，?點心?條下雲：小食曰點心，見《吳曾漫錄》。唐鄭傪為江淮留後，家人備夫人晨饌，夫人謂其弟曰?治妝未畢，我未及餐，爾且可點心。?由文中可知點心古時亦指晨饌。
同書又引周輝《北轅錄》雲：?洗漱冠柿畢，點心已至。?後文說明點心為饅頭、餛飩、包子等，在唐朝已有此名了。
而茶食壹名，據《土風錄》雲：?幹點心曰茶食，見宇文懋昭《大金國誌》：?婿先期拜門，以酒撰往，酒三行，進大軟脂小軟脂，如中國寒具，又進蜜糕，人各壹盤，曰茶食。?薩其瑪
近代
從文獻上看來，點心與茶食兩者原有區別，性質也就不同，但是後來早已混同了。
據考察，北方的點心歷史古，南方的歷史新，古者可能還有唐宋遺制，新的只是明朝中葉吧。點心鋪招牌上有常用的兩句話，我想借來用在這裏，似乎也還適當，北方可以稱為?官禮茶食?，南方則是?嘉湖細點?。周作人《南北的點心》
傳統點心
中國的傳統點心壹般最常見的是?八大件?和?八小件?。
八大件
也稱北式糕點，以北京地區為代表。京式糕點，歷史悠久，品類繁多，滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。其中京八件有大八件、小八件和細八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄幹等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模裏精心烤制而成。形狀有腰子形、圓鼓形、佛手形、蝙蝠形、桃形、石榴形等多種多樣且小巧玲瓏。入嘴酥松適口，香味純正。特制是細八件，制作精細層多均勻，餡兒柔軟起沙，果料香味純厚。外形也有三仙、銀錠、桂花、福、祿、壽、喜桃等八種花樣，是京式糕點中的優質產品。
八小件
舊時，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送?京八件?，即?大八件?、?小八件?。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設，後來配方由禦膳房傳到民間。其主要成分是精白面、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂?八件?，即八樣點心，壹般有麻餅、棗花、卷酥，有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。有圓形、桃形、正方形等，裝在壹個長方形紙板盒內。?小八件?是雙份，十六件裝在壹個紙盒子裏。過去，遇到女兒回娘家，給長輩拜年等，都要去糕點鋪買壹盒大八件提在手中，大方而漂亮。
大八件壹般是八件壹***壹斤，小八件壹般是八件壹***半斤。
大八件、小八件。以八塊不同品種糕點配搭壹組為壹斤稱大八件，壹般作送禮用最相宜。小八件也是八個品種分十六小塊為壹斤。作為禮品，都以大八件為主，質量都是很高的。八種不同糕點的名目，大八件為：壹、翻毛餅，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅兒酥，六、雞油餅，七、狀元餅，八、七星典子。小八件比大八件小壹號：壹、果餡餅，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小雞油餅，五、小螺絲酥，六、鹹典子，七、棗花，八、坑面子。後四種最受小孩子歡迎。特別是棗花，用棗泥扭成花瓣，非常美觀。