主料：堿水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許
輔料：醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許
1、材料準備好。
2、酸豆角切丁，蔥切碎沫。
3、鍋裏燒滾水，下面條煮熟，並調入少許鹽。
4、撈出後瀝幹放入盤中，調入少許食用油，挑散，以免粘連。
5、花生醬倒入碗中。
6、調入少許鹽和芝麻油。
7、用勺子攪拌均勻。
8、將面條轉入碗中。
9、依個人口味調入醬油和香醋。
10、再倒入調好的芝麻醬。
11、擺上酸豆角和香蔥，拌勻即可。