焦作十大名吃有鐵棍山藥、懷府鬧湯驢肉、鹹驢肉、海蟾宮松花蛋、馬記燒雞、孟州炒面、許良扯面、張三包子、南莊混漿綠豆涼粉、西沃鹵肉等。
1、鐵棍山藥
是焦作非常有名氣的特產之壹，在當地種植山藥已有千年之久，現自古以來，懷山藥可以做菜食用機也可以用做藥。鐵棍山藥質堅實，粉質足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”。不管是用山藥做菜還是煲湯都是非常美味的，且營養豐富。
2、懷府鬧湯驢肉
是焦作市沁陽市的特產之壹。起源於清朝。距今已有100多年的歷史。是用當地產的豫北平原驢制成的，其特點：湯鮮肉嫩、香味四溢。
3、鹹驢肉
是焦作沁陽城久負盛名的風味小吃之壹，相傳已有壹百多年歷史，是西大街壹名叫胡占鰲的屠戶發明的，後將其所居住的胡同改名喊為殺驢胡同。鹹驢肉選料考究，制作精細。其特點：肉湯呈乳白色，香而爛和，肥而不膩，營養豐富。
4、海蟾宮松花蛋
是焦作修武縣五裏源鄉的傳統特產之壹。相傳起源於宋朝，距今已有800多年的歷史。也是明清兩朝的貢品。
5、馬記燒雞
是博愛縣許良鎮的特產。相傳馬記燒雞起源於清末，距今有100多年的歷史，並榮獲河南省風味小吃壹等獎。
6、孟州炒面
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之壹。這裏的炒面和其他地方炒面不壹樣，別的地方的炒面，壹般是先將面條煮熟後再炒。這裏是將生面條放入油鍋壹點點地煎熟然後再炒肉、菜，將煎好的面蓋在肉菜上，淋入加了雞精、味精、醬油等佐料的高湯，立即蓋上鍋蓋子燜。
以上內容參考：百度百科-鐵棍山藥
以上內容參考：百度百科-懷府鬧湯驢肉