主料
梅頭肉300克
調料
色拉油
適量
姜
烤肉醬
煎肉片的做法
材料集合圖：
1.豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬
2.生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻，腌30分鐘
3.熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中火煎
4.肉片變色，邊緣翹起的時候翻面，同樣中火煎，翻面2~3次，把腌肉的醬汁倒進鍋裏，轉大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可