主料:爆玉米150g;
輔料:黃油50g、蜂蜜適量
爆玉米花
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準備好所需材料
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黃油軟化
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倒入玉米粒拌勻
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加入適量蜂蜜
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充分攪拌均勻,使每壹粒玉米都能裹上黃油和蜂蜜
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倒入鍋裏,均勻攤平
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大火加熱
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玉米在鍋裏有點小沸騰
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過壹小火兒(大約半分鐘左右)就開始爆了
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壹直大火,靜觀其變
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等到視野裏全是爆開的玉米花時,要拿起鍋開始晃動
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等到鍋裏的聲音慢慢回落時,玉米花也就爆好了
小貼士
1。黃油可以用色拉油,蜂蜜可以用白糖代替
2。爆制過程中千萬不要掀鍋蓋,以防玉米花蹦出來燙著妳,我們要做的就是擱蓋看花
3。爆玉米花可以選擇平底鍋,湯鍋,炒鍋都可以,偶今天用的是湯鍋哈,想著多爆點多七點
用到的鍋蓋最好是透明的,以便我們察看玉米花的爆制進程
4。全程用大火,以保持鍋內熱量和壓力
5。等到表面壹層玉米花全爆開了,就得端起鍋慢慢晃動,以免爆糊
6。喜歡吃甜的就加糖,喜歡吃鹹的就加椒鹽粉,要麽索性吃淡滴,啥