主料
牛腱子肉
500克
面條
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
草果
適量
八角
適量
幹辣椒
適量
生姜
適量
紅酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
土豆
1個
洋蔥
半個
步驟
1.準備面條
2.準備幹辣椒，八角，草果，生姜片
3.牛肉泡清血水後洗凈切塊
4.冷水下鍋焯水後撈起
5.準備去皮土豆和半個洋蔥
6.分別切塊後洗凈
7.熱鍋溫油加入生姜片爆香
8.再倒入牛肉煸炒出香味
9.加入土豆和洋蔥
10.加入適量紅酒
11.加入生抽和老抽
12.再把所有調料加入後加入開水
13.所有食材倒入電壓力鍋，調30分鐘
14.等排氣後打開
15.鍋中水熱後倒入面條煮熟
16.先把面條撈起放入碗中再把牛肉湯加入即可，喜歡吃辣加入調味味道更佳，我加了自制油辣子