猶太人特征是鼻子呈鷹勾形狀，鼻尖內收略帶弧形。
猶太人又稱猶太民族，壹切皈依猶太教的人以及由猶太母親所生的人都屬於猶太人。發源於西亞的以色列地或希伯來地，是廣泛分布於世界各國的族群。
古希伯來人屬於閃族的壹種，它在公元前十三世紀時遊牧於幼發拉底河流域的草原，公元前十二世紀中葉，進入迦南，就是後來稱為巴勒斯坦的地區，當時的迦南人把外來的人叫做“希伯來人”，意思是“從河那邊來的人”（河是指幼發拉底河）。
猶太民族是壹個歷史悠久的民族，也是壹個神秘的民族。猶太民族人口約1400萬人，占世界總人口的0.2%左右，但是這個民族卻拿到了世界22%的諾貝爾獎。
在政治、經濟、商業、哲學、文化、娛樂等業界也是名人叠出，例如愛因斯坦、馬克思、弗洛伊德、羅斯查爾德等都出於這個民族。
文化信仰：
當今猶太人的宗教信仰主要還是猶太教，但也有少部分人轉信其他宗教，如基督宗教等，亦有不少猶太人是無神論者，但仍會保留猶太傳統。這些猶太人大都生活在以色列以外的其他國家（信了基督教的猶太人以色列壹律不承認是猶太人）。
猶太教崇拜單壹的主神雅赫維（基督教中稱耶和華），是希伯來人內部的民族宗教。猶太教認為《塔木德》是僅次於《聖經》的經籍，猶太教中派生出了兩個世界最大的宗教，基督教和伊斯蘭教。當亞歷山大大帝征服希伯來人的猶太原居地後，希伯來人也易名為猶太人並散落到希臘帝國各處。
公元前3世紀，希臘化的埃及托勒密王朝君主托勒密二世，召集70多位懂希臘語的猶太人，集中整理猶太教文獻並譯成希臘語，即基督教使用的希臘語聖經中的舊約全書部分。
公元6世紀時，部分猶太學者將七十士譯本聖經整理，剔除其不是源於希伯來文或阿拉姆文本的部分，將整理好的部分重新譯回希伯來文，成為猶太教的聖經。
當然這個說法只是關於希伯來語聖經成書的壹種說法。這個說法與基督宗教和猶太教中常見的關於希伯來聖經的來源的說法不壹致。