豬油桃酥
材料(9個):豬油75g、綿白糖50g、雞蛋10g、小蘇打1g、泡打粉1.5g、奶粉20g、面粉90g
步驟:
1.軟化的豬油放在盆裏,用電動打蛋器打發壹分鐘至膨脹
2.加入綿白糖攪打均勻
3.加入雞蛋攪打均勻
4.加入奶粉、泡打粉、小蘇打攪打均勻
5.加入過篩面粉,用刮刀翻拌至無幹粉,用手活成面團
6.均勻分成9份,26g壹個,團成小球
7.表面沾黑芝麻
8.中間按壹個洞,邊緣稍微整理壹下
9.烤箱預熱上火160下火140,烘烤15分鐘左右即可