當前位置:吉日网官网 - 傳統文化 - 玉林美食排行榜前十名

玉林美食排行榜前十名

如下:

1、玉林牛巴:

玉林牛巴是廣西玉林最負盛名的傳統特色風味小吃,作為玉林十大小吃之壹,牛巴的美味自清朝就有記載,南宋時,玉林牛巴始制,已有800多年前的加工歷史。

2、玉林狗肉:

玉林有夏至吃狗肉的傳統,每年到了夏至,廣西玉林會有壹個奇特的節日:荔枝狗肉節。

3、玉林肉蛋:

玉林肉蛋又稱肉丸,是玉林的地方特色小吃之壹。玉林人很喜歡吃肉蛋,肉丸湯、炒肉丸是筵席的佳肴,肉蛋粉更是在街上隨處可見。玉林肉丸以豬肉,牛肉制作而成,特點是潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美,富彈性,從高處扔下,可彈起10--20厘米。

4、玉林牛腩米粉:

牛腩粉是兩廣地區著名的傳統風味食品,玉林牛腩米粉以調制好的熟牛腩做佐料而得名,是玉林十大小吃之壹。玉林牛腩米粉選用上好白粘米制作的細米粉,將選好的牛腩、牛筋等用沸水“飛過”撈起過冷水。

5、酥肉地豆:

酥肉地豆是廣西玉林十大特色小吃之壹,也是玉林家家戶戶都會做的壹道美食,是用來招待客人的最佳美食。玉林酥肉地豆的主要材料是豬肉、地豆(花生)。

6、海鮮大肉田螺:

海鮮大肉田螺是十大特色小吃之壹。選用上好的大田螺、豬肉、木耳、雞肉、螃蟹等材料,海鮮大肉田螺的做法是將田螺敲掉螺尾煮熟;挖出螺肉和豬肉、木耳等配料剁成餡,加鹽、味精、黃酒、麻油、雞蛋、蔥姜末拌和上勁,然後釀入田螺內;再和雞肉、螃蟹壹同下鍋煮熟即可。

7、蒲塘卷粉:

蒲塘卷粉是廣西玉林蒲塘鎮的傳統風味小吃,距今已有百年歷史,以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強、耐煮耐嚼等特色而譽滿玉林。

8、玉林白糤:

白饊即米花,是廣西玉林人過年必不可少的特產之壹。玉林白糤壯如圓盤,白中微黃,甘香酥脆,稍壓即碎裂數塊。玉林人俗稱“白糤”,既取其潔白松散之意。

9、生料粉:

生料粉是廣西玉林獨具風味的特色美食,生料粉鮮嫩可口、老少皆宜,簡直就是吃貨們的福音。玉林生料粉的食材壹定要新鮮,小鍋現煮,湯汁采用豬骨熬制,上桌撒上小蔥,合著豬雜,牛肉,魚片等食材的鮮香,令人垂涎。

10、桂花銀蝦餃:

桂花銀蝦餃是玉林特色美食,也是玉林十大著名小吃之壹。桂花銀蝦餃的做法是將澄面、生粉、白糖放在幹凈盤內待用,把清水沖在澄面裏用筷攪拌成半生熟粉,然後加入豬油、搓透,靜置5分鐘,然後把生胚按重量擠出,用面棍開薄,包入餡料制成蝦形狀,上籠蒸4分鐘即可。

  • 上一篇:牛雜煲怎樣做最好吃,需要什麽配料?
  • 下一篇:現在有合同法嗎
  • copyright 2024吉日网官网