需要準備材料：玉米面200克，白面80克，泡打粉5克，水適量。
1、首先把玉米粉倒入盆中，如果喜歡吃粗壹點的可以加入壹點玉米糝，口感會更好。
2、然後我們在裏面加入燒開的水，快速攪拌，把面燙壹下，壹定要把所有的玉米面都燙過，不要留生面。
3、然後等玉米面變溫了，加入適量的泡打粉，太燙的時候不要加，否則會把泡打粉弄的失效 。
4、然後再加入準備好的面粉，玉米面和面粉的大概比例是二比壹。
5、然後我們用筷子把放入面粉的玉米粉先攪拌均勻。
6、然後再根據面粉的濕度加入適量的溫水和成面團，壹定要和均勻。
7、我們和成面團以後，讓它發酵半個小時左右，大概會起到壹倍大壹點。
8、然後我們把玉米面團取壹小塊出來，如下圖壹樣兩邊加壹點幹粉。
9、再用搟面棍搟成壹個圓形的面餅，厚度壹定要均勻。
10、我們把電餅鐺插上電，當餅鐺燒熱，把面餅放入餅鐺中，開始烙。
11、我們把玉米餅的壹面烙焦黃以後，用鏟子翻過去，再烙另壹面。
12、當兩面都變色，成焦黃色以後，就表示熟透了，就可以出鍋了。