是江西南昌市的特產。
瓦罐湯之所以能在南昌誕生，匯總起來主要有三大核心因素。首先，瓦罐湯的重要材料瓦罐為土質陶器，南昌靠近陶瓷之都景德鎮，坐享地利之便。瓦罐湯起源於宋朝末年，至今已有壹千多年的歷史，是壹種極具風味的地方小吃。
其次，瓦罐湯的核心在於湯，對水質的要求非常關鍵。南昌及其周邊河湖眾多，水質含硒等礦物質，且口感偏甜，自然水質上乘，作為煨湯用水特別適合。
再次，江西植被豐富，茅草、木材等可就地取材，煨制瓦罐湯所需的木炭等燃料非常充足。正因為坐享“天時地利人和”之便，最終成就壹盅完美的瓦罐煨湯。
南昌市特產：
1、南昌米粉
南昌米粉是江西省著名的特色小吃，江西是魚米之鄉，當地老百姓常以米粉當做日常主食。久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。
2、酒糟魚
酒糟魚為江西的傳統小吃，以草魚、花鰱魚、鯽魚等為食材為原料，用酒糟制而成。和三兩個朋友，談著人生談著理想，就著魚的鮮美和酒香的醇厚，別有壹番滋味在心頭啊。
3、石頭街麻花
南昌本地人沒有人不知道這個的，這是南昌市的著名小吃。這裏的麻花制作工藝十分繁瑣，用料講究，所以導致這裏的麻花十分的酥脆香甜可口。
以上內容參考：百度百科-瓦罐湯