正宗甜面醬有:
1、欣和蔥伴侶
欣和蔥伴侶6月香芝香甜面醬配料選用東北非轉基因大豆、山東質優冬小麥、芝麻醬等,經過恒溫足期發酵而成,90天原釀醬,不添加黃原膠及人工色素,醬汁濃稠適中,醬香濃郁,滋味鹹甜適中,適合用作炒菜、燒烤、燜煮等佐料。
2、利民
利民甜面醬配料選用飲用水、小麥粉、食用鹽等,經制曲和保溫發酵制成,醬體順滑潤澤,醬香濃郁,滋味鹹中略甜,口感醇厚。袋裝包裝搭配旋鈕蓋子,即開即用,儲存方便。
3、六必居
六必居甜面醬以優質小麥粉為主要原料,經歷了特殊的發酵加工過程,甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質,鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸,食鹽的加入則產生了鹹味。醬料香醇細膩,不僅滋味鮮美,而且可以豐富菜肴營養,增加菜肴的可食性。
4、生生醬園
生生甜面醬精選優質小麥,在海拔1500m的高原晾曬,自然足期發酵,地道風味,醬香濃郁,鹹甜味美。它是川式萬能的甜面醬,適合炒菜或者做臊子,也可以做炸醬面,可蘸可拌可炒,壹股濃濃的醬香味。
5、鼎豐
鼎豐甜面醬以小麥粉為主要原料,輔以優良菌種傳統發酵,自然曬制精釀而成。醬面光澤,營養豐富,醬香獨特,鹹甜適度,可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜肴,美味可口。
6、李錦記
李錦記京式甜醬根據華北地區菜式調配,醬香濃郁,口味甜度適中,可用於拌面,可做北京烤鴨的蘸醬,也可作烹煮之用。