用料
主料
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雞胸脯肉兩塊
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雞蛋壹個
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面包糠適量
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小麥粉適量
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玉米油適量
輔料
鹽
3克
胡椒粉
適量
姜粉
適量
料酒
適量
生抽
適量
玉米澱粉
10克
炸雞胸肉的做法
1.
備料
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2.
雞肉洗幹凈切條
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3.
放入鹽，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽
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4.
拌勻後放入玉米澱粉
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5.
拌勻腌制半小時
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6.
雞蛋打散
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7.
攪勻
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8.
腌制好的雞肉，放入小麥粉裏，粘勻
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9.
放入雞蛋液粘勻
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10.
放入面包糠裏粘勻
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11.
粘好備用
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12.
鍋放油燒到16度以上高溫，放入壹個雞肉條，起泡泡
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13.
可以直接都放進炸
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14.
炸至金黃色撈出，停30秒
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15.
在復炸壹次
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16.
炸至金黃色撈出瀝幹油
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17.
外酥裏嫩的雞胸脯肉，炸好了，裝盤即可食用
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炸雞胸肉成品圖