白族，中國第15大少數民族，其風俗特色很明顯，那就是白色。白族男女都崇尚白色，以白色衣服為尊貴；另外，白族的建築藝術獨具壹格，山區白族住“垛木房”或“竹籬笆房”，壩區白族住土木瓦房；在飲食上，白族喜酸辣，愛吃涼菜，愛飲烤茶。
1、白色為尊
說到白族的風俗特色，首先體現在顏色上。白族男女都崇尚白色，以白色衣服為尊貴，白族男子多穿白色對襟衣，外套黑領褂；白族女子服飾各有千秋，從服飾可看出年齡大小、成婚與否以及地區差異，但衣服也少不了白色。
2、建築
白族人民的建築藝術可謂獨具壹格：高寒山區多居住單間或兩間相連的“垛木房”或“竹籬笆房”；壩區則多住土木結構的瓦房。位於蒼山腳下、洱海之濱的大理喜洲白族，民居則由院墻、大門、照壁、正房、左右耳房組成。
3、飲食
白族人喜酸辣，愛吃涼菜，愛飲烤茶。壹日三餐，以稻米和小麥作主食，山區則以玉米、蕎子為主食。喜食酸辣，洱海的鯉魚、弓魚、鯽魚是人們喜食的菜肴，“砂鍋魚”是大理著名佳肴。善於腌制火腿、臘肉、香腸、油雞、螺螄醬等。
相關說明
白族是中國第15大少數民族，主要分布在雲南、貴州、湖南等省，其中以雲南省的白族人口最多，主要聚居在雲南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市等地也有分布。
白族有本民族語言，白語屬漢藏語系藏緬語族彜語支。漢文自古以來壹直為白族群眾通用。白族在藝術方面獨樹壹幟，其建築、雕刻、繪畫藝術名揚古今中外。在形成與發展的過程中，與周邊的各民族相互往來，創建了燦爛的經濟文化。
白族是壹個聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系，受漢文化影響較深。
以上內容參考：百度百科-白族