食材 準備 做法步驟
1.準備適量的小青菜;
2.將小青菜徹底洗凈備用，無需用刀切開;
3.鍋內註入適量的清水，大火將其燒開後加少許油和鹽;(目的保持青菜的色澤)
4.將小青菜倒入沸水中，大約煮2分鐘後即可瀝幹水分撈入碗中;
5.這時準備料汁，將小紅椒和大蒜切碎放入碗中;
6.在碗中加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精和香油，最後加入壹小勺溫水調勻即可;
7.成品圖~~將調好的料汁淋在青菜上，這道簡單的白灼青菜便做好了!
小貼士
1、非常簡單的做法，白灼可以用在任何食材上，都會有意想不到的美味;
2、專家曾經說過，蔬菜最好保留 營養 的做法即是用開水汆過即可。
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