壹道比肉還香的蘿蔔做法，即使拿來宴客也合適，吃起來鮮香軟糯，滋味十足。配上米飯，壹個人吃壹鍋不是問題。做法更是簡單，全程零難度。
具體制作方法
第壹步：準備食材。白蘿蔔1小根、蔥姜蒜適量。
第二步：把白蘿蔔去皮切成滾刀塊，蔥姜蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蔥姜蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把白蘿蔔塊放入鍋中翻炒均勻。
第五步：往鍋中放入3勺鮑魚汁、2勺蠔油、1勺生抽、1勺白糖，然後翻炒均勻。
第六步：往鍋中放入1碗清水。
第七步：蓋好鍋蓋，中火燒開後轉小火煨15分鐘。
第八步：如圖，燒到湯汁快幹的時候，然後蓋好鍋再燜5分鐘，這樣更便於入味，蘿蔔的口感也更好。
第九步：盛出，撒上少許香蔥點綴即可。
多說幾句：
1、 鮑魚汁、蠔油、生抽中都有鹽味，所以，不用再加鹽。
2、 鮑魚汁在超市有賣，如果親們找不到，可以考慮網購。
第二道：鯽魚蘿蔔湯
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色，搭配上爽脆的蘿蔔絲，濃郁鮮美，非常可口。咱們在家裏燉這道湯，做法很簡單，只需要註意壹點，就可以熬壹鍋奶白色的魚湯，喜歡的親們往下看就知道嘍~
具體制作方法
第壹步：準備食材。鯽魚2條、白蘿蔔半根、姜1小塊、大蔥1段。
第二步：鯽魚清洗幹凈，尤其是肚子裏的那層黑膜，壹定要完全去掉，然後沖洗幾遍，再用廚房紙巾擦幹表面水分備用。白蘿蔔去皮切成絲，姜切片，大蔥切段備用。
第三步：鍋中倒入少許油，然後把鯽魚放入鍋中開始煎制。
第四步：煎至鯽魚兩面微黃，如圖。
第五步：把姜片、蔥段放入鍋中煸出香味。
第六步：把鯽魚、姜片、蔥段壹起倒入砂鍋中，再倒入適量的清水，如圖，然後大火燒開。
第七步：把蘿蔔絲放入鍋中，燒開後轉中火煮25分鐘。
第八步：如圖，湯色越來越濃，這時差不多就快熬好了，放入1勺鹽、少許白胡椒粉調味，然後關火。
第九步：盛出，放壹些香菜或者香蔥點綴即可上桌。
多說幾句：
1、 煎魚的時候，我用的是不粘鍋，比較省事。如果大家用普通鍋來煎，可以提前用姜片把鍋裏擦壹遍，然後熱鍋涼油，再把魚放入鍋中開始煎制，這樣可以防止粘鍋。另外，在煎的時候，壹面煎定型後再翻面，如果翻得太急，也會粘鍋哦。
2、 想要把魚湯熬成奶白色，只需要註意壹點就可以了。那就是湯煮開後，要壹直用中火來燉煮，就是鍋裏的湯要壹直開花、翻滾著，這樣煮好後，湯色就會像牛奶壹樣。如果想要湯水是清澈的，在煮開後轉小火就可以。
第三道：醬蘿蔔
和大家分享壹道腌壹晚就可以吃的醬蘿蔔做法。做好的泡菜，清脆爽口，用來搭配粥或其它主食，非常開胃。
具體制作方法
第壹步：準備食材。白蘿蔔1根、紅辣椒幾個、蒜幾瓣。
第二步：把白蘿蔔清洗幹凈，然後切成薄片。（蘿蔔皮可以留下，這樣腌好後吃起來更加爽脆。）
第三步：往白蘿蔔放入盆中，然後撒上壹勺鹽拌勻，腌制30分鐘。
第四步：腌好後，蘿蔔中會有很多水，如圖。然後，用手把水份攥幹。
第五步：再往蘿蔔中放入1勺白糖，然後拌勻腌制30分鐘。腌好後同樣用手把多余的水份攥幹。
第六步：接下來開始正式腌蘿蔔。往蘿蔔中放入8勺生抽、3勺陳醋、2勺白糖、少許紅辣椒段、少許蒜片、半碗涼白開後拌勻。然後，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏腌制壹晚。
第七步：裝盤上桌吧~
多說幾句
1、 在腌之前，用鹽和糖把蘿蔔片各腌壹次，然後擠出水分，這樣可以很好的去除生蘿蔔味，讓腌好的蘿蔔吃起來味道更好。所以，用鹽和糖腌制的這兩步，壹定不要省略掉。
2、 在最後腌制蘿蔔的時候，湯要沒過蘿蔔。
3、 腌料、辣椒和蒜和量隨自己的口味來放，吃不了辣的親也可以不放。
第四道：白蘿蔔豆腐湯
白蘿蔔豆腐湯。做法簡單，十幾分鐘就可以上桌。減肥期間喝也非常適合。
具體制作方法
第壹步：準備食材。白蘿蔔半根、嫩豆腐1塊、蝦皮適量、香蔥適量。
第二步：把白蘿蔔去皮切成片、嫩豆腐切成塊。
第三步：鍋中倒入適量的水，然後白蘿蔔放入鍋中，煮至蘿蔔變軟，可以用筷子輕松刺穿。
第四步：把豆腐放入鍋中煮開。
第五步：往鍋中放入1勺鹽、少許雞精、少許白胡椒粉調味，然後將香蔥碎、蝦皮放入鍋中，再次煮開即可關火。出鍋前再淋壹點點香油。
第六步：盛出開動吧。
多說幾句
這道湯比較簡單，大家只要註意壹定要在白蘿蔔煮軟後再放豆腐。豆腐放入鍋中後，不要大力翻動，否則容易將豆腐弄碎。