1.
將酵母和綿白糖放入面粉裏，再加入適量的清水。
2.
然後拌成絮狀，如果覺得面粉比較幹可以再加適量清水。
3.
再揉成光滑的面團，用濕布蓋上放溫暖處發酵。
4.
準備做餡料所需的材料。
5.
豬肉洗凈剁成肉沫。
6.
姜、蔥剁碎加入肉沫裏，再加入雞精、油、醬油、香油。
7.
然後順壹個方向拌勻備用。
8.
白蘿蔔去皮洗凈擦成絲。
9.
在蘿蔔絲裏加上壹小勺鹽。
10.
然後拌勻腌制10分鐘。
11.
將腌好的蘿蔔用手擠出多余的水分。
12.
將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裏。
13.
再加入適量的鹽。
14.
最後順壹個方面拌勻備用。
15.
把發酵好的面團放少許幹粉，揉搓至光滑，再把面團搓成長條。
16.
將發酵好的面團分成大小壹樣的劑子。
17.
取壹小劑子搟成圓面片，包上餡料。
18.
把它包好，捏緊收口。
19.
依次做好其它的。
20.
蒸鍋放涼水，刷上壹層油，放上包子坯，蓋鍋蓋靜至15分鐘，然後開大火蒸15分鐘後。
21.
關火燜3分鐘即可打開鍋蓋。
烹飪技巧
拌餡的時候鹽最好在最後才放，放了鹽拌好就開始包，這樣蘿蔔不會再出水。
蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿蔔忌人參、西洋參同食。