妳好！
白酒是中國的特殊釀酒技術釀制的酒，洋酒中沒有白酒的概念，因此，白酒是我國獨有的！ 很值得驕傲的呢！
壹： 什麽是白酒：
白酒是中國特有的壹種蒸餾酒。
它由澱粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。
二： 按用的原料分為：
有糧食酒，如高粱酒、玉米酒等；薯幹酒，山東又稱瓜幹酒；代用原料酒，如高粱糠、粉渣、木薯、橡子等釀制的白酒。
三： 白酒的香型：
1979年,第三屆全國評酒會確定,將白酒劃分為5種香型，亦稱5種風格。
1. 醬香型：
以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。主體香味成分比較復雜，其主體香尚未確定。口感風味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
2. 清香型：
以山西汾酒為代表。又稱汾型。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
3. 濃香型：
以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。主體香成分為己酸乙酯和適量的丁酸乙酯。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
4. 米香型：
以廣西桂林三花酒為代表。主體香成分為乙酸乙酯和乳酸乙酯及適量的β－苯乙醇。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
5. 其他香型：
具有各自獨特的生產工藝和口感風味。其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風味依酒的特性，風格突出者為佳品。
三： 白酒的極致品牌：茅臺酒：
如圖：貴州茅臺酒：
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到目前為止，只有我國的貴州茅臺酒是唯壹被列入世界名酒行列的國產白酒。
四： 國產白酒的代表：北京二鍋頭：
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五： 我國白酒的其它品牌：
除了以上提到的兩款白酒以外，還有很多其它品牌。
主要有：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川五糧液、江蘇洋河大曲、四川劍南春、安徽古井貢酒、貴州董酒、陜西西鳳酒、四川瀘州老窖特曲、四川全興大曲、江蘇雙溝大曲、湖北特制黃鶴樓酒和四川郎酒等13種名酒。
謝謝！！
白酒屬於什麽食物
酒本身是無所謂酸性堿性的，不過人喝進肚子吸收進入血液以後，會氧化成為乙酫再氧化成乙酸，那就變成酸性的了。
白酒屬什麽行業類別
白酒屬於農產品後加工產品
屬於增加農業增加值的產品
白酒在淘寶裏屬於什麽類目 5分
白酒在淘寶裏的類目是：酒類 >> 國產白酒
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白酒屬於什麽類別
酒類
白酒企業屬於什麽行業
食品行業
白酒規格btls是什麽意思
壹箱酒裏面的瓶數
年份白酒是什麽意思
1.簡單說，年份酒指酒從原料生產出來（原酒），經過儲存（陳釀）、勾兌成成品的時間，即陳釀時間。
2.我國不少名酒企業都有自己的壹套年份酒標準。以劍南春為例，該公司歷經多年研究，於2007年底研究出陳釀年份酒鑒別的科學方法--“揮發系數鑒別法”，為陳釀劍南春年份酒的鑒別提供了可靠的科學依據、標準和方法。
3.目前，國家尚無統壹的年份酒（白酒）的標準