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的做法,意大利餅幹怎麽做好吃,意大利餅幹的家常做法

意大利餅幹

主料 ?

低筋粉160克 雞蛋50克 葡萄幹20克 杏仁片20克 糖50克 鹽2克 泡打份4克 香草粉1克 黑巧克力(也可以不用)少許

意大利餅幹的做法步驟

1.?杏仁片先用微波爐中高火5-8分鐘轉熟;

2.?糖加入打散的雞蛋液裏,攪拌至融化;

3.?將其他所有材料混合均勻,分批到入蛋液中;

4.?輕輕地揉和成為約1CM厚的面團片,放入烤盤;

5.?入預熱後的烤箱,中層,160度,烤約30分鐘左右,至表面呈微黃色;

6.?烤好以後的面團片取出來,稍微冷卻以後,切成1CM厚的餅幹片;

7.?把餅幹片切面朝上排列在烤盤上,用150度,繼續烤6-8分鐘左右,直到烤幹餅幹中的水分;

8.?把黑巧克力用微波爐解凍擋20-30秒溶解,入標花袋,擠在餅幹上冷卻後即可.

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