腌制辣椒條
這道辣椒鹹菜，很下飯，制作簡單不費力！”
用料
主料
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辣椒500克
輔料
大蒜
5顆
麻椒
50克
姜
80克
八角
4顆
鹽
150克
糖
3勺
醬油
300克
醋
100克
香油
1勺
花椒
80克
腌制辣椒條的做法
1.
把辣椒洗凈，晾幹水份。
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2.
把辣椒切兩半，備用
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3.
姜切絲，蒜切片
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4.
把切好的辣椒壹層壹層放進幹凈的保溫盒裏，放壹層辣椒加壹層八角（掰碎），花椒，麻椒，鹽，糖，蒜，姜！最後加醋，糧油，香油！
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腌制辣椒條成品圖
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烹飪技巧
1，辣椒要晾幹水分，以免腌制的時候變質；
2，可以適當加壹點烈酒，味道更好；
3，壹周後就可以食用了，存放在冰箱，越久味道越好。