1、石磨磨面是壹種環保和可持續的加工方式。與機械磨面相比，石磨磨面不需要大量的電力和水資源，同時也不會產生廢料和汙染。這使得石磨磨面成為壹種符合現代人環保意識的加工方式。
2、石磨磨面不僅是壹種食品加工方式，還是壹種傳統文化和手工藝的傳承。許多地方仍在使用傳統的石磨來磨制面粉，這使得這種傳統手工藝得以延續和發揚光大。