破布子樹枝煮水喝的作用是滿足口舌之欲。
在民間有生食破布子果實的習慣,但要數口感最好,那就是破布子煎豆腐。
破布子煎豆腐的做法是將豆腐和破布子都捏碎了,攪拌均勻放入燒熱的鍋中煎熟,然後撈起用蛋液包裹再次煎熟,起鍋後就是超級美味的破布子煎豆腐了。
破布子樹簡介:
破布子生長勢強,適應石灰巖、山坡地等貧瘠土壤栽培。但以濕潤的壤土為佳。排水、日照需充足。每年果期後強剪整枝1次。性喜高溫,生育適溫為22-30℃。
產於中國西藏東南部、雲南、貴州、廣西、廣東、福建及臺灣。生海拔300-1900米山坡疏林及山谷溪邊。越南、印度北部、澳大利亞東北部及新喀裏多尼亞島有分布。