禮樂制度的形成和特點以及瓦解過程如下：
1、禮樂制度的形成：
禮樂制度起源於夏商周時期，是以等級制度為核心的禮儀規範和音樂規定。在夏朝，隨著社會等級的劃分，人們開始制定出各種禮儀規範，以區分不同社會地位的人。到了商朝，禮儀制度更加完善，並且逐漸與音樂結合在壹起，形成了禮樂之邦的特色。西周時期，周公旦對禮儀制度進行了系統性的整理和規範，強調禮樂文明，將禮樂制度作為維護周王朝統治的重要工具。
2、禮樂制度的特點：
禮樂制度的核心是等級制度和身份認同。它規定了不同社會地位的人在生活、禮儀、音樂等方面的行為規範，強調人與人之間的差異和身份認同。同時，禮樂制度也強調社會的和諧與穩定，通過禮儀和音樂來調節社會關系，促進社會秩序的穩定。
3、禮樂制度的瓦解：
春秋戰國時期，隨著周朝的衰落，禮樂制度也開始逐漸瓦解。這壹時期，各國紛紛改革禮制，打破了過去貴族壟斷政權的局面，允許民間人才參與政治決策。同時，人們對於禮儀和音樂的看法也發生了改變，開始更加註重個人的自由和個性的表達，逐漸淡化了身份認同的意義。到了秦朝，隨著法家的興起，禮樂制度逐漸被廢除，取而代之的是法律和行政命令。
禮樂制度在古代的影響：
1、社會秩序的維護：禮樂制度強調的是等級制度和身份認同，這在壹定程度上維護了社會的秩序。在古代中國，社會等級的劃分是非常嚴格的，不同等級的人享有不同的權利和義務。通過禮樂制度的規範，人們明確了各自在社會中的地位和角色，從而使得社會秩序得以維持。
2、文化傳承和發展：禮樂制度與古代中國的文化緊密相連，是文化傳承和發展不可或缺的壹部分。在禮樂制度的影響下，古代中國形成了獨特的音樂、舞蹈、戲曲等藝術形式，這些藝術形式不僅豐富了人們的精神生活，還對後世的文化發展產生了深遠的影響。
3、教育體系的建立：禮樂制度對於古代中國的教育體系也有很大的影響。在禮樂制度的影響下，古代中國建立了壹套以禮、樂、射、禦、書、數為基礎的教育體系，這個體系強調的是全面素質的培養，不僅包括知識的傳授，還包括道德品質、音樂素養等方面的培養。這個教育體系對於中國古代的人才培養起到了重要的作用，也為後世的教育體系建立提供了借鑒。