祁劇現有傳統劇目總數上千,有壹兩百劇目已失傳。據1982年統計有941個,其中整本272個,散折669個。祁劇音樂高亢激越,曲牌十分豐富,據邵陽統計,有1079首之多。其中被祁劇藝人視為高腔之祖的《目連戲》,可以連演七天,從不重復。現存的傳統演出本《目連正傳》有124折。
根據聲腔的不同,祁劇的劇目大體可以分為三類。
其壹,高腔劇目。祁劇高腔最早的劇目是《目連傳》,現存的傳統演出本《目連正傳》有124折。 其余的高腔演出劇目還有《琵琶記》、《荊釵記》、《白兔記》、《拜月記》等。
其二,昆腔劇目。主要有《天官賜福》、《八仙慶壽》、《卸甲封王》、《六國封相》等。
其三,彈腔劇目。 彈腔分南、北路,劇目題材大都來自歷史小說。主要是春秋列國、秦漢三國、薛家將、楊家將、嶽家將、水滸故事及包公戲、按院戲。如《黃飛虎反關》、《湘江會》、《吳漢殺妻》等。表現堅貞愛情和美麗神話的劇目也有不少,如《拾玉鐲》、《白蛇傳》等。
祁劇劇目中,有不少做工戲,如《烤火下山》、《劉高搶親》等。這些戲道白、唱詞很少,主要是靠表演動作來介紹劇情,展開故事,表現人物。這樣壹來,也就形成了祁劇重表演、重做工的特點。另外,祁劇表演還特別重視眼功,眼神表情多種多樣:表現吃驚或焦急用鬥眼,表現沈思用梭眼,表現威武英俊用顫眼,表現人之喜悅、愛慕用俊眼等。
解放後,祁劇多次進京向毛澤東、周恩來、朱德等領導人演出,毛澤東還親自為祁劇《昭君出塞》改過唱詞。祁劇先後創造出了《封神榜》、《孟麗君》等傳統戲,《孔繁森》、《鄭培民》等現代戲。現代祁劇《走廊寬,走廊窄》曾獲省田漢戲劇壹等獎;《孟麗君》歷時20多年,演出5000多場;《目連傳》則得到了歐美人的高度評價。
祁劇現有傳統劇目總數上千,有壹兩百劇目已失傳,後在1956-1961年期間發掘出來的。祁劇中的彈腔劇目約占百分之八十,高、昆劇目約占百分之二十。
祁劇傳統劇目據統計有大小戲893本,其中百分之八十為彈腔劇目。高、昆整本戲《目連傳》、《精忠傳》、《觀音戲》、《夫子戲》四大部,稱為祁劇“正高”、“正昆”代表劇目,其他屬於明清傳奇的高腔、昆腔戲,則被稱為“耍高”、“耍昆”。“耍高”劇目有《琵琶記》、《金印記》、《投筆記》、《壹品忠》等;“耍昆”劇目有《鹿臺飲宴》、《卸甲封王》、《別母亂箭》、《藏舟刺梁》、《勸農賞花》等。彈腔戲大多搬演《三國》、《水滸》、《楊家將》等歷史故事,以及部分神話傳說和公案戲。經過整理較有影響的傳統劇目有《昭君出塞》、《牛臯毀旨》、《鬧嚴府》、《泗水拿剛》;創作的現代戲有《黃公略》和已攝制成影片的《送糧》等。