糯米粉 140克
粘米粉 60克
水 130克
白糖 80克
花生 20克
福州年糕的做法
將糯米粉、粘米粉和白糖混合福州年糕的做法 步驟1
加入水，攪拌均勻福州年糕的做法 步驟2
將山姜葉清洗幹凈福州年糕的做法 步驟3
蒸籠底部鋪山姜葉，用倒扣的盤子定型壹會兒，取出盤子福州年糕的做法 步驟4
倒入米糊福州年糕的做法 步驟5
表面撒花生福州年糕的做法 步驟6
剪去多余的葉子福州年糕的做法 步驟7
蒸鍋水燒開，將蒸籠放進蒸鍋，蒸40分鐘，即可出鍋福州年糕的做法 步驟8
成品圖福州年糕的做法 步驟9
切塊可直接食用，用油煎後更好吃福州年糕的做法 步驟10
開動了，香酥可口！福州年糕的做法 步驟11
小貼士
1.根據粉類吸水性調整加水量
2.根據各人口味調整加糖量
3.蒸籠底部墊山姜葉更香，沒有山姜葉可以用沙布或油紙代替