福建七大拳種中歷史最悠久、傳播地域最廣泛的拳種是五祖拳。
五祖拳有套路兩百余套，空拳、長短兵器自成系統，其小套十分洗練，僅十數步，大套則繁復至百五六十技手。五祖拳是壹種中國傳統武術，也被稱為五祖門拳法。它起源於中國南北朝時期的禪宗五祖弘忍法師，由他所創。五祖拳以簡潔、直接、實用為特點，註重以少勝多，以快勝慢，以剛勝柔的戰術原則。
五祖拳的技法主要包括拳、腿、指、掌、肘、膝等各種攻擊技巧，以及閃躲、摔倒、躲避等防禦技巧。它講究身法外溜，拳法剛猛有力，力量集中，招式變化多樣，攻防壹體，力量和技術的結合使得它具有很高的實用性和破壞力。
福建其他拳種介紹：
1、詠春拳
詠春拳是福建南少林五枚師太所創。清朝初期，鄭成功反清復明失敗退守臺灣，福建沿海各地的男丁死了很多，村裏更多的是孤兒寡母。同為反清誌士的五枚師太，為了幫助這些弱女，創了壹套拳法傳授。
2、達尊拳
達尊拳是福建地方拳種，該拳是開元寺僧眾習武之術，故稱達尊拳。達尊拳多用掌法，爪法亦多由掌法變化而生，講求擒、搭、扣、拿的指腕之功夫。拳法多用彈拳，扣拳等，達尊拳註重基手（橋手）的硬功操練。
3、五枚花拳
五枚花拳是不多見的南派內家拳術的壹種，是歷史上尊稱“少林五老”之壹的五枚大師，將少林梅花樁技法融合其他功法而創設的拳種。少林五枚花拳宗法自然，它以花與四時節氣的關系寓意剛柔與技法之變化。它十分講究勁道和勁法的運作，力擯拙力和僵勁。