清蒸鐵板蟹、粉鴿子、辣炒花蛤、撫寧老髦肉、孟和尚粉腸等。
1、清蒸鐵板蟹
鐵板蟹是北戴河特有的壹種小蟹,專門鉆在沙土裏面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。
2、粉鴿子
粉鴿子,壹般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的壹種食品名稱,所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋裏,做成的圓圓的很薄很薄的薄餅,可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃。
3、撫寧老髦肉
撫寧老髦肉是壹種食品，創始於1871年，流行於河北省秦皇島市撫寧區壹帶，系以創始人王錫符的綽號"老髦"而命名。簡介撫寧老髦肉創始於1871年，在百余年的歷史中，以色鮮、味香、潔凈、防腐而聞名於冀東，成為撫寧著名的地方熟食。
4、醬爆皮皮蝦
醬爆皮皮蝦是壹道美食，制作原料主要有蝦。?特色十佳菜肴之醬爆皮皮蝦:到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮。
5、孟和尚粉腸
孟和尚粉腸,始創於1886年,因創始人孟吃素,人稱 孟和尚 。成品腸選料考究,配方獨特,加工精細,五香味濃,爽口不膩,口味純正,深受市民顧客歡迎。
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