立冬美食有：餃子、羊肉、雞鴨肉、赤豆糯米飯/炣飯、毛薯。
1、餃子
北方很多節氣節日都會吃餃子，立冬也不例外。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”餃子和“交子”的讀音很像，立冬意味著秋冬季節之交，“交”子之時要吃餃子，北方人認為能帶來好運，所以要吃上壹碗餃子。
2、羊肉
這壹時節，北方也不了涮羊肉。俗話說“立冬吃羊，壹冬暖洋洋”，羊肉向來都是冬補的熱門食材。羊肉吃法很多，清燉、火烤、煮湯。在北京，老北京的涮鍋講究銅鍋炭火。在山東滕州，立冬時節，有喝羊肉湯的習俗。
3、雞鴨肉
立冬北方吃餃子、羊肉，南方吃雞鴨魚肉。立冬吃鴨肉“補冬”是福建的傳統習俗，尤其是姜母鴨、四物番鴨湯。此外，還有糍粑、糯米粿、肚包雞、蘿蔔羊肉煲、清蒸蝦蟹等。在湖北，人們很喜歡在立冬喝上壹碗雞湯，象征清泰、平安。
4、赤豆糯米飯/炣飯
在江南，有立冬之夜全家吃赤豆糯米飯的習俗。在汕頭，有地方立冬盛行吃炣飯，將當季的白蘿蔔、芋頭、板栗和香菇、五花肉、臘腸等食材切成小塊，分別炒過，再混合炒至半熟後，加入到燜煮至半熟的米飯中，拌勻後，蓋上鍋蓋燜熟。
5、毛薯
江西人立冬時愛吃毛薯，或制成紅糖米酒，或炸成小丸子。立冬可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，其富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。
以上內容參考：百度百科-毛薯