端午節北方吃粽
粽，即“粽籺”，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉）包裹而成，形狀多樣，有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方後，用黍米（北方產黍）做粽，稱“角黍”。
由於各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之壹，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
端午節美食：
1、粽子
端午節吃粽子是我國南北方都很普遍的傳統習俗。在北方主要是吃三角甜粽子，以蜜棗、大棗、豆沙為餡料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方主要是吃鹹粽，餡料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。
2、五黃
在江南壹帶有五黃月這個說法。在江浙壹帶，端午節這壹天要吃“五黃”。五黃，是指黃酒、黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃。但是“五黃”也不是特定的這幾種，在有的地方不吃鹹鴨蛋，而是吃黃豆。
3、雄黃酒
以前在長江中上遊地區，特別盛行端午節喝雄黃酒。雄黃可以用來制作解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蠍等百蟲，就把它和研磨成粉，然後泡白酒或黃酒。但是，現在人們都是用黃酒代替雄黃酒。
以上內容參考：百度百科-端午節