幼兒學習使用筷子，不光能訓練手部動作靈活，而且還能刺激大腦的發育，促進手腦協調。
西方國家有人經過研究，認為中國人的數學思維能力強，和兩大傳統要素影響有關:
1.從小使用筷子。 2.會使用算盤。
現在懂算盤的人少了，小學數學也不教算盤了，這壹傳統快要丟掉了。
好在還有筷子。
廣州教育部門屬下的管理正規的幼兒園，在中班（幼兒年齡大約3－4歲），就開始教幼兒使用筷子吃飯，壹般來說，上學期會通過常識課教孩子使用筷子的方法，並通過遊戲等形式讓孩子練習，還會建議家長配合，在家提供機會讓孩子熟練。到了下學期，就開始用筷子吃飯了，除了個別特有困難的，會在開學初給他勺子用，大部分孩子都是用筷子。大班的小朋友全部使用筷子。
如果妳所在地區的幼兒園不教孩子使用筷子的話，妳可以在家自己教，教會孩子基本的手勢之後，可以通過壹些親子遊戲讓孩子練習用筷子夾東西，例如：
把報紙搓成小紙團、擰成小麻花、包裝商品的泡沫、海綿，切成大小條狀、塊狀，裝在盤子裏，都可以作為遊戲材料，帶殼的花生也可以夾，如果有2個以上的小朋友壹起參加遊戲更好，比賽夾紙團、比賽夾花生...
適當的時候，就可以讓孩子在餐桌上使用筷子了。
關於安全，開頭有家長在場指導，才讓孩子拿筷子，並且教會孩子使用筷子時要註意的問題就行了，比如：用筷子挾東西的時候要專心，手裏拿著筷子時，不要和小朋友鬥嘴，想做其他事情的時候，先放下筷子，還有註意清潔衛生等等。
通過這些，還可以培養孩子壹些良好的生活習慣。
祝您的孩子健康成長！