炒土豆片是用土豆制作的壹道家常菜,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。
炒土豆片最簡單做法壹
1.將土豆洗凈去皮切成薄片,用水洗凈澱粉,下入開水鍋內氽壹下,撈出晾幹;
2.土豆片下入五成熱的油鍋內炸脆,撈出控油;
3.芽菜洗凈切末;
4.牛肉、海椒(青椒)、紅椒切粒;
5.芝麻放入熱鍋內炒熟晾涼後待用;
6.炒鍋放入香油燒熱,下入牛肉粒炒幹,加入芽菜末煸炒,烹入料酒,放入土豆片、紅椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精鹽、白糖、味精翻炒,撒入熟芝麻、炸花生仁碎、蔥花炒勻即可。
炒土豆片最簡單做法二
1.將青椒去蒂籽洗凈掰成塊;
2.土豆去皮洗凈切成片;
3.蔥姜切片;
4.炒鍋註油燒熱,下入土豆片炸至金黃色,撈出控油備用;
5.炒鍋註油燒熱,下入蔥姜片、花椒粒炒香,放入土豆片、青椒塊煸炒,烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻,撒入味精即可。
炒土豆片最簡單做法三
1.尖椒洗凈去籽切小片;
2.土豆去皮洗凈切成薄片;
3.待鍋燒紅後加入食用油燒熱,加入尖椒,用鍋鏟抄拌壹會;
4.然後加入醬油,加入土豆片抄拌3分鐘;
5.待土豆變色後加入適量鹽調味即可。