1、酸辣土豆絲。將土豆切成細絲，在開水中過壹遍，撈出來投涼水。準備蔥姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆絲翻炒，炒熟即可。
2、西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁。
3、辣椒炒五花肉，做法簡單快捷，主要是對肉的腌制很考驗廚藝，肉用生粉，鹽、生抽腌制2分鐘，炒七分熟後盛出，然後炒辣椒，2分鐘後，肉放入鍋裏壹起炒，然後加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮開了拌上醬料就可以了，醬料可以根據自己的口味自己調制，喜歡吃辣的話，可以加壹點小米辣，是壹個特別方便快捷的壹道菜
5、涼拌黃瓜。黃瓜切塊拌上調料就可以了，同樣的醬料可以根據自己的口味自己調制，飯前開胃特別適合。