做法
先把黑米洗幹凈用清水浸泡，然後用粉碎機打碎，用篩子篩壹下，越細越好。然後放少量的糯米粉增加韌性。放糖，建議放綿白糖，比較容易拌的開。再加入少量的水，如果粉比較幹的話。只能放壹點點熱水哦，因為黑米已經用清水浸泡過了，是含有水分的。然後拌勻，不能結塊。在蒸格裏鋪壹塊紗布，然後把拌好的黑米粉壹層壹層的鋪上去，千萬不能按壓哦，只能松松的鋪.上鍋蒸，水開後蒸上去，25分鐘到30分鐘
二、雞蛋布丁
原料：布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼。
制法：
1、將牛奶煮至80度左右，加入布丁粉，並用打蛋器充分攪拌均勻至無粉粒為止。
2、準備好去掉頂端的清潔雞蛋殼，待牛奶微微沸騰後關火，並將布丁牛奶倒入。
3、放在室溫下或進行冷藏，待冷卻凝固後即可食用。
三、巧克力球
融化巧克力時壹定要隔水加熱，溫度亦不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊。
材料：
玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
鋁箔杯（小） 30克
做法：
1、將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。
2、隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。
3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片，置入準備好的鋁箔杯中，再整型成圓球狀即可。
四、脆梅
爽脆好吃的脆梅，自己也可以試著做。材料只有三種，雖然說花的時間要長壹點，但是做出來卻很有成就感。
材料：
青梅子1000克、鹽25克、砂糖1050克
作法：
1、把青梅子去掉上面的蒂頭，徹底洗幹凈。
2、用鹽把梅子搓揉約20分鐘左右，壹直搓到生出鹽水，連梅子和鹽壹起倒入容器內，加水至可以淹蓋住梅子，浸泡放置約10小時。接著撈起，把每粒梅子用針刺十幾下。
3、把刺過的梅子放在清水裏浸泡約5個小時，水最好是流動的。浸泡完畢放進幹凈的紗布袋中，放進脫水機裏脫水約3分鐘讓梅子裏多余的水分完全瀝幹。
4、用250克的糖加6碗的水煮開後，放涼後，加入梅子。蓋上蓋子放入冰箱冷藏大約4天後就可食用。
五、南瓜糊糊
是在煮熟的南瓜裏放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的營養食品。
* 南瓜的黃色是在人體內有維生素A效果的胡蘿蔔素。南瓜的糖份因易消化，對胃腸功能弱的人有益，並有除去浮腫的效果，因此，對孕婦或腎病、糖尿病患者有效。
材料:
老南瓜1.5Kg(1/2個)，糯米面4杯，小豆1杯，糯谷面1杯，豌豆1杯，面粉1/3杯，水10杯，鹽4小勺
做法：
(1) 把老南瓜洗凈，分成四份，除去種子，倒放在平鍋裏。並把小豆，豌豆也洗凈放在壹起加水煮熟。
(2) 開鍋20-30分之後，南瓜若爛糊繼續煮小豆和豌豆，並將南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜繼續放在平鍋裏煮，等小豆和豌豆煮爛糊時放糯米面和糯谷面搖勻。太稀時也可以加壹點面粉。用鹽調味，並為了防止沾鍋底邊搖邊煮，30分後把火調弱，燜壹燜。
(4) 可以盛在大碗裏吃，也可以盛壹勺蘸黃豆粉或豆沙吃。
六、柿餅汁
在煮完生姜的溫水裏放白糖、洗凈的柿餅和整桂皮，並使柿餅發漲，它是具有柿餅的香甜味和桂皮辣味的清涼飲料。
* 柿餅澀味成份有收斂作用，能止腹瀉。
材料
生姜50g，桂皮20g，白糖2/3杯，柿餅8個，松子1大勺，水7杯，
做法：
(1)把生姜去皮後割薄。
(2)把生姜放在4杯水中用文火熬後放桂皮。
(3)撈取生姜和桂皮，放白糖熬壹會兒。
(4)除去幹得適當的柿餅蒂，去種子後做成扁圓形。
(5)趁熬的湯溫和的時候，把柿餅泡3小時左右變柔和後，放在火碗裏再灑上3-4粒松子。
七、松糕
材料
粳米5杯，濁酒，白糖，熱水，鹽
* 調料：大棗，雞冠花，石耳，黑芝麻
做法：
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出後磨成面。
(2) 粳米面100裏以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃發酵8小時。
(3) 用於調料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈並撈取，炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在墊有幹凈麻布的松糕框或蒸鍋裏，並將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調料放在上面。
(5) 冒熱氣的時候，開始要蒸20分以上。涼後切成菱形和四角形。
八、粘小米糕
材料：
粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升
做法：
(1)把粘小米泡在水裏。
(2)把小豆磨後用溫水泡3小時左右，然後去皮，挑出渣，蒸後燜壹燜，加鹽，放入石臼中。搗碎後方到篩子裏。
(3)將泡的粘小米撈取放在燜鍋裏蒸後做成年糕。
(4)做好的年糕切成大塊並蘸豆沙。
九、芝麻大棗
大棗微蒸壹下，放在白糖和糖稀裏煮出來，灑炒芝麻的壹種慶尚道地方後食。
* 芝麻含有許多維生素E，既能防止皮膚的幹燥，有能增強對濕疹或漆瘡等皮膚病的抵抗力。
材料：
紅棗2杯，酒1大勺，白糖1/4杯，蜂蜜1大勺，芝麻1/2～1大勺
做法：
(1)把大棗洗凈，灑點酒並放在蒸鍋裏蒸至柔軟。
(2)芝麻暫時泡在水裏，用手撮掉皮並炒出來。
(3)放與白糖同量的水、蜂蜜後做糖稀。
(4)把蒸好的紅棗放在糖稀裏拌，並撒炒的芝麻再拌出來。
十、土豆湯元
在蒸出來的土豆中放白糖、鹽、桂皮粉壓碎並做成圓形，
再蘸黃豆粉、紅豆粉等的土豆年糕。
材料:
土豆1Kg，鹽1小勺，白糖1杯，桂皮粉1大勺
豆沙：黃豆粉1杯，綠豆粉1杯，紅豆粉1杯，
做法：
(1)把土豆去皮洗凈後蒸出來。
(2)在蒸的土豆裏混合鹽、白糖、桂皮粉壓碎。
(3)把壓碎的土豆捏圓並蘸豆沙。
*磨土豆後的渣除水份，並把渣和沈澱和面做成湯元後，放在開水裏煮，蘸豆沙。