春節即中國農歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節是中華民族最隆重的傳統佳節。受到中華文化的影響，世界上壹些國家和地區也有慶賀新春的習俗。
據不完全統計，已有近20個國家和地區把中國春節定為整體或者所轄部分城市的法定節假日。春節與清明節、端午節、中秋節並稱為中國四大傳統節日。春節民俗經國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。
春節節令食品
1、餃子
餃子，古稱“角子”，北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初壹吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子，會覺得沒有過年的氣氛。北方壹些山區還有初壹到初五每天早上吃餃子的習俗。
2、元宵
南方的元宵節慶食品叫做“湯圓”，別稱“元宵”“湯團”“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之壹，是由糯米粉等做的球狀食品。壹般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物。